Monday, August 6, 2012

Sup Jagung Manis

sup jagung manis

Beberapa hari ini si bungsu Aisyah tidak nafsu makan, doyannya ngemiil aja...jadinya untuk hari ini saya masak sayuran yang paling disukai aisy, yaitu jagung manis. Kali ini dibuat sup jagung manis. Ingredientsnya tidak hanya jagung manis sih, saya tambahkan wortel dan sosis juga ^^ 


Resep Sup Jagung Manis

Bahan :

2 buah jagung manis, pipil 
2 buah sosis, potong2
2 buah wortel, kupas, potong dadu kecil2
2 buah telur ayam mentah
1-2 helai bawang pre (bawang daun), potong2
1 helai seledri, potong2
1000 ml air
2 sdm margarin untuk menumis

bumbu halus :

1 sdt bawang putih halus
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula 

Cara membuat :



  • Tumis bumbu halus dan bawang pre hingga harum. angkat dan sisihkan.
  • Masak 1000 ml air, setelah mendidih masukkan jagung, wortel dan bumbu yang telah ditumis tadi. 
  • Jika wortel dan jagung sudah setengah matang, tambahkan  seledri dan sosis. 
  • Masak sampai mendidih atau hingga semua bahan sup matang. Lalu tambahkan telur mentah satu persatu (pecahkan, masukkan ke dalam kuah) , aduk rata kuahnya kira2 satu menit, hingga telur orak ariknya matang. Sebelum mematikan api, cicipin terlebih dahulu, bila perlu tambahkan gula atau garam sesuai selera. Matikan api.
  • Sajikan hangat-hangat ^^

Alhamdulillah Aisyah doyan banget makannya, lahap, hingga suapan terakhir. Secara wortel dan jagung pipilnya kecil2 sehingga mudah dikunyah, dg penambahan telur, sup menjadi sedap dan gurih....Yang terpenting adalah anak2 suka banget dengan sup ini, alhamdulillah nafsu makannya Aisy jg kembali normal ^^


2 comments: