Hari ini iseng2 mbikin wortel goreng tepung buat cemilan buat anak2, hehe....lagi banyak stok wortel, dan garing ga ada cemilan apapun, akhirnya memberdayakan wortel ^^
Klo kentang goreng tepung udah biasa, klo wortel ditepungin, hmmm...gimana rasanya yah? penasaran kan :)
Ingredients :
300 gr wortel, kupas. Potong bentuk finger food
7 sdm tepung terigu protein rendah
1 butir kuning telur
100 ml air dingin/air es
garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Method :
Kocok lepas telur, tambahkan air dingin.
Di tempat lain, aduk tepung, garam dan merica bubuk.
Masukkan kocokan telur ke dalam tepung. Aduk asal rata.
Panasan minyak. Celupkan wortel ke dalam larutan tepung, goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan diatas tissue/paper towel.
Sajikan ^^
Ga sabar rasanya menunggu matang...hehe...deg2an penasaran seperti apa rasanya, daaannn ternyataaaa.....surprise banget rasanya jadi mirip ubi/telo goreng tepung lho....wortelnya jadi terasa manis. Anak2 ternyata doyan, senengnya.....alhamdulillah ^^
Hmm....ternyata wortelpun bisa jadi cemilan laris juga yah....cocok jg nih buat bekal bento anak2 ^^
Oya, wortel goreng tepung ini bukan wortel kriuk, sengaja ga dibikin kriuk (adonannya pake kuning telur) supaya saat dingin ga alot, tetep empuk dan gurih. Enak juga dicocol dg saus sambel :)))
wortelnya setelah di goreng menyerap banget minyak gak umm???
ReplyDeletega Mbak, ga menyerap minyak....mirip ubi goreng, cobain deh....hehe...klo mau nyoba dikit2 dulu aja Mbak ^^
DeleteKlo anak2 sy doyan, wortel kukus biasa aja mrk udah doyan :)))