Monday, September 3, 2012

Satuan Ukuran


SATUAN UKURAN yang sering digunakan dalam resep :
Source : Kamus Dapurku

cup
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh

Pengukuran dgn menggunakan cup atau sendok, standartnya dalam keadaan peres (tidak munjung).

kg = kilogram
gr = gram
ons atau ounces
pon atau pounds

quart
pints
cc
ml = mililiter
ltr = liter, litre
galon

Secara umum, satuan ukuran dpt dikonversi sbb :

1 cup = 16 sdm
1 sdm = 15 gram
1 cup = 250 cc = 250 ml


Ukuran Amerika :
1 pound = 16 ounces = 454 gram
1 once = 28 gram
1 kg = 2,2 pounds
1 quart = 2 pints = 960 ml
1 pints = 2 cups = 480 ml
1 galon = 4 quarts = 3,8 ltr

Contoh bahan makanan yg diukur berdasarkan satuannya :


Tepung terigu 1 cup = 140 gram = 15 sdm
Gula pasir 1 cup = 225 gram = 17 sdm
Gula halus 1 cup = 160 gram
Gula palem 1 cup = 140 gram
Maizena 1 cup = 125 gram
Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
Tepung beras 1 cup = 110 gram
Tepung roti 1 cup = 115 gram = 17 sdm
Almond bubuk 1 cup = 170 gram = 17 sdm
Kismis 1 cup = 190 gram = 12 sdm
Kenari cincang 1 cup = 150 gram = 10 sdm
Mete cincang 1 cup = 160 gram
Havermout 1 cup = 90 gram
Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
Minyak goreng 1 cup = 220 gram
Coklat bubuk 1 cup =112 gram


1 sdm garam = 10 gram
1 sdm gula pasir = 12 gram
1 sdm mentega/margarine = 12 gram
1 sdm terigu = 8 gram
1 sdm maizena = 8 gram
1 sdm coklat bubuk = 7 gram
1 sdm air = 15 gram
1 sdt Baking Powder = 4 gram


TELUR
Ukuran normal telur adalah 1 kg = 16 btr telur
Berat 1 btr telur ukuran normal = 62,5 gram
Berat rata2 1 kuning telur = 16 gram
Berat rata2 1 putih telur = 46,5 gram


sejumput
ruas
siung

bh = buah
lbr = lembar
btg = batang
bks = bungkus
btr = butir

4 comments:

  1. subhanallah, ga nyesel deh kenal dgn blognya ummi ini... Serasanya lengkap bgt infonya, isi tiap posting pun dijabarkan dgn lengkap kap kap kap... Apalagi gambar2nya.... Wowww.... Kereeeen.... Umm...

    Ilmu yang dibagi gak akan habis, malah justru akan membuat ilmu itu mnjadi semakin berguna karena digunakan oleh orang lain...

    Oia, aku barusan ngubek-ubek blognya umm... Selamat atas kehamilan ke 4 nya ya... Semoga allah selalu dekat dgn mu dan kita semua...
    Amiin...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alhamdulillah...semoga bermanfaat Mbak.... :)
      Biasanya klo dapat ilmu/pengetahuan baru, rasanya ga sabar pengen di-share ke temen2 yg lain Mbak ^^

      Makasiih Mbak...aamiin...semoga Alloh selalu Meridhoi setiap langkah kita, aamiin ...

      Delete
  2. Asslmmlkm, salam kenal umi, senangnya nemu blog umi, banyak dapat ilmu euyyy.... mksh bnyk ya umi,sudah ga pelit berbagi....
    #oya... ngeliat foto2 umi jadi iri, kapan ya bisa bikin foto bagus2 kyk gitu :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. wa'alaikumussalam warohmatullohi wabarokaatuh....salam kenal Mbak ^^
      Alhamdulillah....sama2 Mbak, semoga bermanfaat ^^

      yuuk dicoba jeprat jepret dari sekarang Mbak....klo saya, learning by doing aja :)

      Delete