Thursday, December 4, 2014

Nasi Goreng Orak Arik Telur


Bismillah....
Posting menu sederhana ya teman2 yaitu nasi goreng orak arik telur, menu bento suami saya 2 hari yang lalu. Mbikinnya dadakan, menjelang suami berangkat ke kampus ITS. Di rumah lagi ga ada daging atau ikan yang siap diolah, semuanya masih beku di freezer. Akhirnya yang terpikir adalah mbikin nasi goreng orak arik telur. Resepnya super sederhana...hehe... Begitu juga sayuran pelengkapnya, sesuai stok yang ada di rumah aja, saya pakai kacang panjang. Jika ada bisa pakai sayuran yang lainnya seperti sawi, kubis, jagung manis pipil, kacang polong, wortel, dll.  Fotonya kali ini dijepret oleh suami saya. Berikut ini resepnya yaa :



Nasi Goreng Orak Arik Telur Bumbu Terasi

Bahan-bahan :
2 piring nasi
2-3 butir telur, goreng orak arik, sisihkan
5 batang kacang panjang, potong kecil2

2 sdm saus tiram
3-4 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 sdt terasi udang
5-6 cabe rawit

Pelengkap :
Irisan tomat

Cara Membuat :
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga kacang panjang layu.
Tambahkan nasi, aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
Aduk kembali hingga merata. Koreksi rasanya.
Terakhir masukkan telur orak arik. Aduk rata.
Angkat dan sajikan hangat-hangat ^^

6 comments:

  1. Ditmbahin teri nasi yg digoreng kering dong mi... hmmmhhhh... naksiirrr beraat...

    Oia mi, itu yg item2 apa ya?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wah iya Mbak... Pakai teri nasi garing pasti lebih gurih... Sayang lg ga ada stok :(
      Itu yg item2 juwet /jamblang , Mbak ^^

      Delete
  2. Mmm..menu sederhana sarat cinta,ya Mbak?Tak terbayang lezatttnyaa!Msh ada juwet/jamblang? Wah,jd semrambul ke atas memory masa kecil di Jakarta : jamblang yg di"kocok" dg sdkt garam..diterik siang hari.Masya Allah ni'matnya.(Salam dr Omi v Obien).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alhamdulillah Bunda, suami saya selalu suka saja yang saya masakkan untuk beliau.

      Samaa Bund, juwet/ jamblang selalu mengingatkan akan memori masa kecil, dulu sukaa sekali. Rasanya khas perpaduan manis, masam dan sepet, dimakan rame-rame seruu banget. MasyaAlloh ^^

      Wah terima kasih atas sharingnya, lain kali akan saya coba dikocok2 garam ^^

      Delete
  3. Salam kenal mba, lg nyari menu nasgor telur sesuai bahan di kulkas. Ada ikan pindang tp pernah nyoba ke nasgor krg sreg. Lbh baik k blog yg udh dicoba resepnya drpd blog ga jelas pemiliknya dan resepnya hasil copas :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Saya belum pernah mbikin nasi goreng pakai ikan pindang, jadi penasaran, pengen nyoba Mbak ^^

      Delete