Mango Yogurt Smoothie

Beberapa hari belakangan, sy banyak aktivitas, sampe ga sempat potret2 dan ngurusin blog....hehe...sok sibuk :p Di sekolah TK anak2 mau ada Undokai (festival olah raga) dan melibatkan wali murid. Jadi sedikit sibuk buat persiapannya. Dan hari rabu lalu, adalah hari perpisahan dg Mbak Ika Damayanti yang mau pulang ke Indonesia, krn tugas belajar suaminya sdh selesai. Selamat ya Mbak Ika dan Pak Anton, semoga sukses selalu... Sedih banget ditinggal Mbak Ika, ga percaya rasanya...hiks hiks :(
Terima kasih banyak atas semua bantuannya, semoga Alloh Membalas dg kebaikan berlipat...aamiin.

Oya, kemaren kebetulan sy ke kokai (pasar), menjumpai mangga dg harga yg lmyn terjangkau....langsung beliiii. Walau ternyata mangganya sedikit kematangan, gpp deh. Soalnya udah berbulan2 ga mkn mangga, secara disini agak langka akhir2 ini. Klo pun ada mahal banget, sebiji 80-150ribu. Ini kemaren dapetnya 3 biji cuman 50rb. Lumayan murah kan, langsung angkut ^^

Bingung jg mau dibikin apa mangganya, dimakan langsung krg seger karena mangganya ini agak berserat dan sedikit lembek. Akhirnya mbikin mango yogurt smoothie ...gampang banget mbikinnya, ga pake lama ga pake ribet, tinggal blender semua bahannya ^^

Macaroni Salad

Tadi siang, sewaktu belanja di sebuah supermarket, sy melihat-lihat menu di foodcourt. Aneka macam japanese food, salah satu yang membuat sy tertarik adalah macaroni salad. Yup, orang jepang suka sekali dengan salad, mereka suka makan sayuran mentah. Salad menjadi menu wajib di restoran2 di jepang ini. Hmm...jd kepingin mbikin macaroni salad juga nih... :)

Sebenernya ga perlu resep sih untuk mbikin ini, gampang banget...seperti salad biasa, tp ditambah makaroni rebus ^^

Cake Karamel (Bolu Sarang Semut)

Kue karamel atau bolu sarang semut ini adalah favorit saya sejak kecil, sukaaa bangeettt sama kue ini. Rasanya enaak deh pokoknya, sewaktu kecil klo diajak ke toko kue selalu pilih kue ini....hehe...
Bbrp waktu yang lalu, Mbak Elly Salman posting foto kue ini di fb, waah....jadi kepingiiiin banget, pengen mbikin. Tapi resepnya belum ditulis di blog sama Mbak Elly. Karena saking kepinginnnya mbikin, akhirnya sy cari2 resep kue karamel ini. Sy coba pake resep Bu Fatmah Bahalwan dr NCC Indonesia. Alhamdulillah sukses dan enaak bangeettt.... ^^

Dibawah ini sy tulis resep aslinya, sy pakai setengah resep dr resep asli. Yuk disimak resep nya.....

Bola-Bola Ubi Isi Coklat Keju

Tidak pernah bosan dengan ubi jalar dan olahannya, apalagi di jepang sini, ubi jalar (ubi jepang) banyak ditemui dan harganya cukup murah. Klo sebelumnya sy posting ttg bola2 ubi lapis coklat, kali ini bola2 ubi isi coklat dan keju. Mbikinnya gampang banget ^^

Bola-Bola Ubi Isi Coklat keju

Bahan :

500 gr ubi jalar

50 gr tepung tapioka/maizena

4 sdm air

25 gr coklat batangan, potong kecil2

25 gr keju cheddar, potong kecil2

gula halus untuk taburan (optional)

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood

Bahan :
800 gr nasi putih
750 gr cumi-cumi, cuci bersih, buang tulang dan tintanya
750 gr udang, kupas bersih
2 butir telur, goreng orak-arik

75 gr wortel, kupas, potong dadu kecil2
50 gr kacang polong
50 gr jagung manis pipil

Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah

Ingredients:

150 gr kacang merah, rendam dalam 2500 ml air, semalaman. Rebus hingga lunak.

200 gr wortel, kupas dan potong bulat2

150 gr jagung manis pipil

250 gr daging ayam tanpa tulang, potong2

1500 ml air

Chocolate Covered Sweet Potato Balls

Lagi banyak stok ubi, akhirnya diolah aneka macam untuk cemilan sekeluarga. Beberapa hari sebelumnya, mbikin bola-bola ubi juga, tapi digoreng. Caranya, ubi dikukus trus dihaluskan dan tambahin tepung kanji sedikit, lalu dipulung dan digoreng. Lariiiiisss...sampe ga sempat kefoto, hehe :))))

Kali ini coba mbikin bola2 ubi yang lain, di dandanin sedikit ubinya, yaitu dilapisi coklat dan meses biar anak2 surprise makannya ^^

Wortel Goreng Tepung

Hari ini iseng2 mbikin wortel goreng tepung buat cemilan buat anak2, hehe....lagi banyak stok wortel, dan garing ga ada cemilan apapun, akhirnya memberdayakan wortel ^^

Klo kentang goreng tepung udah biasa, klo wortel ditepungin, hmmm...gimana rasanya yah? penasaran kan :)

Chicken Teriyaki

Today, a made a special dish for my family's lunch. I made chicken teriyaki. Chicken teriyaki, is a popular japanese dish. I got the recipe from Nami- Just One Cookbook. Thanks to Nami, for her delicious recipe. If you wanna know the original recipe, please check in the link above. In my chicken teriyaki, I made some modifications from the original recipe, specially about the seasoning. The original recipe use sake and mirin, I ommited that, because I'm a moslem, I don't consume mirin and sake. So, I substituted sake with lemon juice and substituted mirin with sweet soy sauce. Here is the recipe :

Brokoli Saus Jamur

Brokoli Saus Jamur

Ingredients :

350 gr brokoli, potong2 

140 gr jamur shiitake

1 siung bawang bombay, iris tipis2

1 sdt bawang putih halus

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt daun oregano cincang

3-4 sdm kecap

garam dan gula secukupnya

1 sdm munjung tepung tapioka/maizena

500-700ml air