Kwetiau Goreng

Mie kwetiau ini limited edition, krn barang impor...hehe...sebenernya ga niat difoto sih, krn udah tinggal penghabisan dan minimalis banget bahannya. Tapi berhubung lagi bersemangat potret2 (*baca: hasrat moto tinggi sekali)....hehe, akhirnya kejpret juga, sekalian nyoba props baru (apakah itu?? silahkan ditebak2 sendiri yaa :p)

Oya, resep nya sama dengan mie goreng yg kemaren, tapi minus ayam, hehehe....minimalis banget yaah, tapi alhamdulillah lariiis :)

Kwetiau Goreng 

Bahan :

250 gr kwetiau kering

1 ikat sawi, potong2

1-2 buah telur, goreng orak arik, sisihkan
1-2 helai bawang daun (pre), potong2

air untuk merebus mie

Bumbu :
2 sdt bawang putih halus

1/2 -1 sdt merica bubuk

gula dan garam secukupnya

minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Masak air hingga mendidih. Masukkan kwetiau. Masak hingga kwetiau lunak. Angkat dan tiriskan hingga benar2 kering. Tuang 1-2 sdm minyak goreng, aduk rata hingga kwetiau licin , tidak saling lengket.

Tumis bawang putih halus dan bawang daun hingga harum. Masukkan sawi, aduk rata  hingga sawi layu (matang).

Masukkan kwetiau. Bubuhkan merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur orak arik. Aduk rata kembali hingga  bumbu meresap. 

Cicipi, bila perlu tambahkan merica, pala, gula dan garam secukupnya.

Angkat dan sajikan ^^