Saturday, July 5, 2014

Puding Marmer Roti Agar-agar



Bismillah....
Puding marmer roti agar-agar ini adalah salah satu menu yang saya buat untuk ifthar bersama di masjid Kumamoto. Setiap hari suami dan anak-anak berbuka puasa di masjid, dilanjutkan shalat maghrib dan tarawih. Di masjid biasanya sudah ada Brother dari Pakistan yang memasak menu utama atau hari-hari tertentu yang masak giliran Indonesia, Bangladesh community, dll.... biasanya menu ifthar di masjid adalah nasi biryani, roti nan, kari, gulai, atau menu lainnya. Untuk Indonesia community sendiri, kebagian jadwal untuk menyiapkan menu berbuka setiap hari sabtu. 

Menu takjil yang saya buat untuk ifthar biasanya yang gampang-gampang aja, seperti puding, nugget pisang, bakwan sayur, dadar gulung, martabak telur, puding roti dll. Mbikinnya juga ga banyak2....saya buat kecil-kecil biar semua kebagian...hehe. Biasanya juga ada teman-teman Indonesia yang lain yang membawa takjil ke masjid. Indahnyaa kebersamaan Muslim community di negeri sakura ini, MasyaAlloh...klo udah balik ke Indonesia sudah pasti akan kangen suasana ramadhan di Kumamoto ini. 

Kembali ke puding marmer roti agar-agar ini, saya buat menyesuaikan stok yang ada di rumah. Kebetulan ada stok roti tawar, dan kangen mbikin puding marmer, akhirnya saya eksekusi. Gampang aja mbikinnya, bahannya juga simple. Dan, hasil pudingnya lembut mirip puding kentang, serasa lumer dimulut. Tapi walaupun lembut masih cukup kokoh untung dipotong-potong. Rasa pudingnya manis gurih, adonan coklatnya memperkaya rasanya. Puding ini tanpa perlu penambahan garam lagi udah cukup gurih. Gurihnya dari pemakaian roti tawar karena roti tawar biasanya udah gurih. Dan seperti dugaan saya, anak-anak sukaa pudingnya, alhamdulillah....:)  Berikut ini resepnya yaa :




Puding Marmer Roti Agar-Agar

Bahan-bahan :
1 bungkus agar agar bubuk plain / bening ( 7 gr)
250 ml susu cair
350 ml air
2 lembar roti tawar, potong-potong
100-125 gr gula pasir (atau sesuai selera)
1-2 sdm coklat bubuk, yang dilarutkan dengan sedikit air hangat.

Cara Membuat :
Blender roti tawar bersama susu cair dan air hingga lembut dan halus.
Tuang ke dalam panci, tambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata.
Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Adonan akan sedikit mengental.
Setelah meletup-letup, matikan api.
Ambil 2 sendok sayur adonan, campur dengan dengan larutan coklat hingga merata.
Tuang adonan putih di loyang yang sudah dibasahi sebelumnya. Kemudian tuang adonan coklat secara acak diatas adonan putih, buat motif marmer dengan bantuan sumpit.
Diamkan puding hingga mengeras. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
Potong-potong dan sajikan dingin-dingin ^^

 Note:
Permukaan pudingnya sedikit retak-retak karena saat belum sepenuhnya mengeras, anak-anak ga sabar pengen pudingnya segera dipotong-potong :D




11 comments:

  1. ummu ampe keidean aja bikin puding dari roti hehhe.. kereeen...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dalam rangka ngabisin stok roti tawar di kulkas Mbak... Hehe

      Delete
  2. izin nyoba resep2nya y ummu
    lagi latihan bikin cemilan sehat bwt keluarga nie
    Terimakasih
    salam kenal

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam kenal juga Mbak ^^
      Silahkan dicoba-coba Mbak.... Semoga ada yg cocok :)

      Delete
  3. mba ummu...
    aku udah coba resep nya...
    tapi kemarin itu aku ga ada roti.., jadi aku ganti pake oatmeal..
    rasa nya enak jg mba..
    resep2 mba ummu keren2..simple lg buatnya..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waah...makasih Mbak.... Boleh juga idenya untuk diganti oatmeal. TFS ya Mbak :)

      Delete
  4. Salam kenal mb Ummu... izin share resepnya ya.. aku mau bikin utk 100 hari bude ku...masukin agar2 coklatnya setelah agar2 putih nya dingin atau berbarengan ya mb?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam kenal juga Mbak :)
      Adonan coklatnya dimasukkan setelah adonan putihnya Mbak, ga perlu nunggu dingin. Karena adonannya kental, jadinya ga bercampur antara adonan coklat dan putihnya, jadi bisa dibuat motif marmer :)

      Delete
  5. ミ★αѕѕαℓαмυ'αℓαιкυм..★彡 mba ummu slm kenal yw mb..ow yw mb ni q mo ijin copaz resepnya yw mb..liat pudingnya jd ngen nyoba nih buat anak2 drmh. Mg nti anak2 pda suka ‎​​​Ήέέ •• Ήέέ •• Ήέέ •• ( ´ ▽ ` ) mαkαcíhhhh..... sblmnya..ミ★ωα'αℓαιкυм sαℓαм★彡

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa alaikumussalam warohmatullohi wabarokaatuh... Silahkan Mbak... Semoga cocok yaa ^^

      Delete
  6. Gan mungkin mau jadi distributor / Agen kami boleh gan ditunggu
    Agents & Distributors
    Agar Agar | Agar Agar Jelly | Cincau | Sari Kelapa | Swalayan Online
    http://promoonline.weebly.com/
    Tlp: 021-90334770 Mobile: 082-11111-8067 Pin:31279A1E
    Kami Juga Menyediakan
    Agar Powder | Harga Agar Agar | Jual Agar Agar Jelly | Cincau Hijau | Produsen Sari Kelapa | Sari Kelapa Nata De Coco | Gudang Online Swalayan

    promOOnline.weebly.com situs belanja online dengan berbagai kebutuhan harian seperti Agar Agar bubuk, Agar Agar Jelly, Cincau powder, Sari Kelapa powder, minyak goreng, kue, minuman untuk keperluan pusat / Toko Grosir Sembako Anda Atau Ingin Sourcing Bahan Makanan Secara Murah untuk seluruh indonesia .

    ReplyDelete