Sunday, April 13, 2014

Bitterballen Keju



Bismillah....
Beberapa waktu yang lalu mbikin bitterballen keju. Karena kebetulan ga ada stok ayam atau daging giling, yang ada dirumah cuma keju, akhirnya mbikin bitteballen keju ini. Hasilnya bisa ditebak, enak bangeet, asli ngejuuu ^^
Snack semacam bitterballen gini paling enak dimakan hangat2, klo yang saya buat ini, pas digigit dalemnya ga sampe meleleh, krn memang ga terlalu lembek banget adonannya sebelum dilapis panir, tapi rasa kejunya itu lho.... Mbikin ga bisa berhenti makannyaa....luarnya krispi, dalemnya ngejuu.....suka suka sukaa .... Hehehe.... Suka ga suka memang relatif ya, sesuai selera :))))) Bagi yang suka snacks gurih, yuuk mari dicoba ^^






Bitterballen Keju

Bahan-bahan :
220 ml susu cair
5 sdm munjung tepung terigu
100gr keju parut
1 buah wortel, serut atau parut menggunakan parutan keju
5 btg daun bawang, iris tipis (kali ini ga pakai)

1/2 siung bawang bombay, rajang halus
1 sdt bawang putih halus 
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
sejumput gula
2 sdm margarin untuk menumis  

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok
tepung panir atau tepung roti secukupnya

Cara Membuat :
Panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel serut, daun bawang, merica bubuk, gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga wortel layu.
Masukkan terigu, aduk-aduk. Masukkan susu cair dan keju. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. Adonannya agak lembek.
Bentuk bola-bola kecil menggunakan 2 buah sendok atau seperti membuat bakso. Gulingkan ke dalam tepung panir, lalu celupkan k dalam telur kocok, gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Sambil dirapikan bentuk bulatannya.
Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang hingga matang keemasan. 





8 comments:

  1. mauuuuu..... di cocol sm saos sambal nikmat nih umm

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aah... Iyaa , bener Mbak.... Enak dicocol saus sambel.... Sayang lagi ga ada stok :(

      Delete
  2. Replies
    1. Iyaa.... Saya suka yang ngeju2 gini Mbaak.... ^^

      Delete
  3. Salam kenal, mbak :)
    Baru 2 minggu yang lalu tau blog mbak dan sukaaaa banget sama resep2nya, khususnya buat cemilan anak. Makasih banyak udah berbagi ya, mbak :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam kenal juga Mbak, .......makasiih udah berkunjung kemari ^^
      Sama2 ya Mbak.....mudah-mudahan cocok dengan resep2 disini :)

      Delete
  4. Hai mbak, seneng deh lihat resep2 di sini, relatif mudah diikuti dan tampilannya bener2 menggiurkan :)
    Keep posting ya :)
    Oia, request snack2 tanpa oven dongs. :)
    Thx!

    Liz Secret Rendezvous

    ReplyDelete
  5. Snacks yang tanpa dioven sebenernya banyak yang udah pernah saya postinga Mbak....hehe... InsyaAlloh klo pas mbikin ya...tapi belakangan ini masih agak repot. Postingan di blog agak dikurangi :)

    ReplyDelete