Tempe Sambal Nanas

Bismillah...
Lagi pengen nanas. Kebetulan ada nanas di toko sayur langganan. Walau nanasnya kecil2, saya beli juga akhirnya. Pulang belanja, nyampe rumah jadi kelaperan, padahal sebelumnya udah sarapan pecel..hehe...sarapan kedua jadinya. Maklum busui :D

Pas kebetulan ada tempe goreng, tiba-tiba pengen nyambel tempe. Di kasih nanas kayaknya seger, langsung dieksekusi deh. Sambelnya pakai sambel terasi tomat mentahan tapi terasinya saya goreng dulu. Dikucuri jeruk limau, dari pohon sendiri. MasyaAlloh...tempe sambel nanas ini mbikin semangat makan, nikmat rasanya....pedes gurih asam manis segeer....nasi sepiring penuh ga terasa langsung ludes...hehe :D

Tempe Sambal Kencur

Bismillah...
Ini adalah menu kemarin sore. Menjelang maghrib mendadak lapar dan pengen makan tempe sambel.  Kali ini sambelnya adalah sambel kencur. Yang namanya tempe selalu cocok disandingkan dengan sambel apapun...pas motret ini cepet2an aja, udah ga sabar pengen ambil nasi...hehe. Alhamdulillah, makan tempe sambel gini bener-bener membangkitkan mood, seperti mencharge energi. Yang tadinya malas beberes, jadi semangaaattt....beres-beres ini itu ga pake jeda...hehe. Emang gitu kali ya, kadang mau memulai beberes itu rasanya malas bangeett, start-nya itu yang mbikin beraaatt, tapi begitu udah dimulai jadi keterusan beres-beres, ga berhenti-berhenti, karena memang kerjaan rumah ga ada habisnyaa :D

Sambal Pencit (Mangga Muda)

Bismillah...

Sambal pencit ini salah satu kesukaan saya dan suami. Klo mancing bandeng bersama keluarga, biasanya sebagian ikan dibakar di tempat pemancingan, dengan pelengkap lalapan sayur, sambal pencit, sambal terasi dan sambal kacang. Sambal pencitnya mbikin ketagihan, kecut-kecut pedas segeer...dengan rasa terasi yang khas. Sayangnya sekarang sudah agak susah mencari pencit atau mangga muda, karena udah ga musim mangga lagi. Tapi alhamdulillah pagi tadi saya melihat pencit ini di salah satu toko sayur langganan. Langsung deh segera beli. Ga sabar pengen mbikin sambal pencit. Segera nguprek didapur dan makan siangpun segera siap, dengan lauk seadanya yaitu tahu goreng dan dadar teri nasi, alhamdulillah nikmat ^^

Sambal Tempe

Bismillah....
Dua hari ini lagi seneng banget mbikin sambel tempe. Menu sederhana yang nikmat banget buat saya dan suami. Anak-anak dimasakin yang lain aja...hehe. Sambal tempe adalah tempe yang diuleg kasar bersama sambel, bener-bener meningkatkan nafsu makan ....makan jadi nambah-nambah terus, ga tahan liat sambel tempe dianggurin...hehe :D Sambal tempe ini menu yang praktis banget ya, tinggal ngukus atau nggoreng tempe dan nyambel, lalu diuleg kasar, jadi deh. Sambelnya bisa pakai resep sambel apa aja, sesuai dengan selera. Ditambah lalapan sayur makin seger, duuh jadi ngeces dan pingin nyambel lagi...hehe :D

Sate Ayam Sambal Kecap

Bismillah....

Sate ayam adalah kesukaan keluarga kami, terutama anak-anak. Saya sering mbikin, biasanya seminggu sekali nyate. Jangan ditanya senangnya anak-anak...kalo makan sate ini mereka lahap sekali, dalam sekejap sudah habis, bahkan nambah-nambah. Biasanya kalo pakai lauk sate ini, gandengannya salad sayur atau lalapan timun dan tomat cherry, alhamdulillah anak-anak doyan. Seperti biasa, sate versi saya adalah versi sederhana, cara masaknya sederhana dan sambalnya juga sederhana yaitu sambal kecap.