Bismillah....
Udah lama sebenernya pengen mbikin marmer cake jadul, resep Pak Sahak yang terkenal itu. Beberapa teman-teman foodblogger udah mencoba dan menurut review mereka, cake ini lembut dan enak banget rasanya. Duuh jadi pengen berat. Segera saya baca2 resepnya, sedikit terkendala dengan bahan2nya yaitu pemakaian emulsifier, pengen saya skip. Bisa gak yaa...
Pas baca lagi detail resepnya, ternyata marmer cake jadul ini mbikinnya pakai metode pengocokan all in one yaitu telur, gula dan tepung dikocok hingga kental baru masukkan margarin leleh. Wah, menarik banget. Terus terang saya belum pernah mbikin cake pake metode pengocokan all in one ini. Kayaknya mesti dicoba, nih, penasaran... dan akhirnya saya eksekusi juga resepnya. Saya tidak memakai emulsifier....sempat was was juga gimana hasilnya....bakal bantat atau gak ya. Daann ...wow...surprise banget, cake nya mengembang cantik, ga bantat. Alhamdulillah...seneeeng bangeet....berarti metode pengocokan ini bisa dipakai juga untuk mbikin cake2 lainnya. ^^
Dan seperti review teman2, cake ini memang enaak, gurih...manisnya pas, lembuut dan ga seret...suka bangeet pokoknya, anak-anak juga sukaa, alhamdulillah langsung lariis :)))) Untuk resepnya saya pakai resep dari blog Mbak Nina Agustina...makasiih resepnya yaa Mbaak....*peluk peluk ^^
