Strawberry Cup Cake Gluten Free

Bismilah...

Ini adalah snacks yang saya buat kira-kira sebulan yang lalu. Tampilannya eye catching dengan tambahan strawberry diatasnya. Rasanya gimana? manis gurih asam...hehe...karena pakai tepung beras jadi gurih rasa manisnya. Manisnya cupcake berpadu dengan masamnya strawberry, sesekali mbikin nyengir hehe. Cup cake ini saya buat 2 macam, ada yang pakai topping meses dan juga topping stawberry ini. Anak-anak lebih suka yang topping meses, yang pakai strawberry kecut katanya. Jadi klo makan cup cake yang pakai strawberry, potongan starwberry nya diambilin dan disisihkan :D

Cup cake ini mendadak mbikinnya, pagi-pagi, maunya untuk bekal sekolah anak-anak. Tapi ternyata waktunya ga nutut, jadi saat anak-anak berangkat cup cake nya belum matang. Dan cup cake ini akhirnya matang setelah anak-anak berangkat sekolah. Berhubung agak nyantai, saya jadi ada kesempatan untuk motret2, dan begitu selesai dipotret, dicicipin... lhoo ternyata bantat...hihihi. Karena dicetak di cup muffin yang tinggi, matangnya jadi lebih lama dari perkiraan saya...hehe. Dan karena ga sabaran nungguin matengnya, cup cake ini bolak balik saya keluarkan dari oven untuk ngetes udah matang belum dalamnya. Jadi ya begitulah, begitu matang hasilnya bantat karena bolak balik dibuka ovennya hehehe. Jangan dicontoh ya teman-teman, sebaiknya saat memanggang kue ataupun mengukus kue, jangan dibuka-buka oven atau kukusannya sebelum saatnya matang, karena hasilnya bisa bantat.

Mohon maaf untuk kali ini saya tidak share resepnya ya, karena mbikinnya udah lama, waktu itu tidak sempat saya catat, jadi udah lupa detail takaran bahannya. Hasilnya juga masih bantat, kapan2 kalau mbikin lagi dan ga bantat, insyaAlloh saya share resepnya ^^