Bismillah....
Beberapa waktu yang lalu, saya mbikin puding strawberry. Anak2 sukaa sekali. Anak2 selalu suka strawberry, walaupun strawberry di indo lebih masam, tidak seperti strawberry kumamoto yang manis2, tapi anak2 tetep suka sekali dg strawberry. Klo beli strawberry selalu habis dimakan gitu aja, jarang saya olah, udah ludes duluan :D
Kira-kira 3 minggu yang lalu, saya belanja strawberry agak banyak, anak-anak sukaa banget, apalagi atha-kun, ga berhenti makan...hehe. Nah, waktu itu sebagian strawberry saya umpetin di kulkas, sampe hampir lupa...hehe. Akhirnya saya buat puding aja, krn udah kematangan. Puding ini pakai strawberry cuma 100gr aja. Karena dikit, pudingnya jadi kurang masam. Dipadu dengan susu cair, rasanya jadi milky cenderung manis dominan susu dan gulanya, enak bangeett...cuma kurang masam. Hampir ga ada rasa masamnya. Klo ingin lebih masam bisa ditambah air perasan jeruk nipis 2-3sdm. Atau ditambah takaran strawberry nya jadi 200gr. Atau bisa juga susu cairnya diganti yogurt, enak jugaa, dulu saya pernah mbikin waktu di Kumamoto. Tapi klo memang pengen puding strawberry yang rasanya milky, silahkan coba resep berikut yaa :
Strawberry Milky Pudding
Bahan-bahan :
7 gram atau 1 bungkus agar2 bubuk plain (tanpa warna)
1 sdm nutrijel bubuk plain
100 gr strawberry
300 ml air
300 susu cair
100-120 gr gula pasir
Cara Membuat :
Blender strawberry bersama air hingga lembut.
Dalam panci, masukkan jus strawberry, susu, gula, agar2 bubuk dan nutrijel bubuk. Aduk hingga rata.
Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api.
Tuang agar2 ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya.
Biarkan hingga dingin dan mengeras. Keluarkan dari cetakan.
Masukkan lemari es, sajikan dingin ^^
iya tuh strawberry di ciledug juga asem. Aku gak doyan juga. Kalo di rumah suka dibuat jus dikasih gula biar manis dikit. Dibuat puding mesti seger nih
ReplyDeletehehe...memang asem banget ya Mbak klo dimakan biasa, tapi semua anak2 saya doyan banget walau asem gitu. selalu ludes, sampe ga sempat diolah :D
DeleteSalam kenal ya mbak :) Saya suka baca2 resep di blog ini dan semua menarik untuk dicoba ^__^ Kalau resep miky puding ini diganti buahnya spt melon bisa ngga ya? Kbetulan lg punya melon dan pengen bkin puding buah :) Makasih sebelumnya..
ReplyDeleteSalam kenal juga Mbak. Makasih sdh berkunjung kemari ^^
ReplyDeleteBisa diganti melon Mbak, takarannya bisa ditambah hingga 200gr melon. Jika ingin lebih terasa susunya, airnya diganti susu semua. Jadi pakai susu 600ml :)