Salad Makaroni (2)

Bismillah....

Salah satu menu hari ini, untuk saya dan suami adalah salad makaroni ini. Udah lama ga mbikin macaroni salad, dulu pernah saya posting tapi yang ini sedikit berbeda. Dressing dan komposisinya mirip-mirip potato salad. Enak juga lho, buat variasi menu. Mbikinnya mudah banget, bahan-bahannya tentu saja makaroni, sayuran pelengkapnya bisa sesuka hati. Kebetulan ini menyesuaikan stok yang ada di rumah saya. Langsung aja ya kita simak detailnya sebagai berikut :

Salad Makaroni :

Bahan-bahan :

100 gr makaroni, rebus hingga aldente atau lunak, tiriskan

1 buah wortel, kupas dan serut atau parut dengan parutan keju

3-4 buah telur rebus, kupas dan potong-potong

Dressing :

mayones atau saus salad

lada bubuk secukupnya

cabe bubuk atau chili flakes secukupnya

sedikit garam (optional)

Cara Membuat :

Dalam wadah, masukkan makaroni yang sudah direbus bersama wortel serut. Aduk rata.

Tuangi mayones, bubuhkan lada bubuk dan chili flakes. Aduk hingga tercampur rata.

(Bila ingin lebih asin bisa ditambah sedikit garam, aduk rata)

Beri potongan-potongan telur rebus diatasnya. Sajikan segera ^^

Note :

Untuk sayuran pelengkapnya bisa ditambah timun potong, lettuce, mini tomato, dll.