Brownies Kukus Keju (Gluten Free and No Food Additive)

Bismillah...hari ini suhu di Kumamoto lumayan hangat krn kmrn abis hujan, well, jadi semangat untuk masak2 dan mbikin cemilan ^^
Dalam rangka menghabiskan stok creamcheese di kulkas (karena udah kepake separuh bungkus, separuhnya lagi ga bisa tahan lama, hrs segera dipakai dlm bbrp hari berikutnya), akhirnya mbikin brownies kukus keju. Daann, krn paginya udah pada sarapan okonomiyaki (yg berbahan tepung terigu), maka untuk browniesnya ini sy buat dr tepung yg non gluten, spy tidak memberatkan pencernaan :)

Brownies Kukus, Gluten Free and No Food Additive

Bismillah...
Akhir2 ini lagi keranjingan mbikin brownies kukus, soalnya anak2 dan suami sukaa bangeet,  biasanya langsung ludes dlm bbrp menit :)
Karena hr minggu kemaren baru aja mbikin brownies yg pake terigu, maka hari ini sy mbikin brownies yg gluten free dan tentu saja tanpa food additive (bahan pengembang). Resepnya hasil utak atik sendiri, alhamdulillah cocok banget dg resep ini ^^

Sop Buntut

Bismillah...

Beberapa hari ini suhu di Kumamoto lumayan hangat, tidak terlalu dingin, suhunya berkisar 10-14 deg C. Jadi sering uplek di dapur deh, weekend kemaren mbikin cake ketan hitam dan brownies kukus, jangan ditanya gimana senengnya anak2...dalam hitungan menit aja udah ludes semua cakenya....ga sampe nyimpen2, ga sempat difoto2 jg :)

Untuk hari ini sy masak sop buntut, padahal selama di sby sy belum pernah masak ataupun kuliner buntut sapi...entah kenapa di kumamoto sini, hasrat mencoba aneka masakan jd tinggi sekali...hehe...:D
Waktu dibeliin suami frozen buntut sapinya, malah mikir klo itu kikil sapi...hihihi...sampe kebayang mbikin lontong kikil segala, well, setelah diamati baik2, ternyata itu buntut sapi :p
Akhirnya kepikiran untuk mbikin sop buntut aja, penasaran banget dg rasanya :)

Sus Vla Coklat

Bismillah...

Hari ini cuaca disini dingin sekali, -2 deg C, kemaren sempat turun salju sebentar dan sedikiit...salju pertama semenjak sy di kumamoto :)

Dingin2 begini, pengennya sih menghangatkan diri di kamar terus. Tapi mau ga mau mesti ke dapur juga, masak untuk keluarga tercinta ^^

Klo dipakai masak, bersih2 dan sebagainya, jadi ga terasa dingin banget sebenernya.... Akhirnya, begitu ke dapur, langsung borongan masak ini masak itu, sekalian jg mbikin cemilan untuk hari ini, yaitu mbikin sus vla coklat. Hmm...dijamin semua pasti suka, apalagi sy dan suami, kue ini favorit sejak kecil. Jadi semangat mbikinnya, jd lupa sama hawa dingin yg menusuk tulang :)

Tapi tetep yah, sambil masak, menyalakan heater, memakai sweater rangkap 2,  celana  panjang rangkap 2, kerudung/penutup kepala, syal dan kaus kaki supaya nyaman ^^

Pempek Dos : Pempek Tanpa Ikan

Bismillah. Assalamu'alaikum semuanya.... ^^
Beberapa hari kemaren, sy sempat ga nafsu makan...saat udah kelaperan banget, baru bingung pengen makan, tapi masih ga nafsu sama nasi...tiba2 aja kepengen mbikin pempek, berhubung masih suka eneg sama bau ikan2an, akhirnya pilih mbikin pempek dos aja, yg tanpa daging ikan. Penasaran banget sama rasanya....juga teksturnya, hmm...langsung di eksekusi aja deh, krn perut udah protes melulu :D

Seafood Okonomiyaki

Bismillah. Assalamu'alaikum semuanyaa....lama nih ga update blog. Kali ini posting seafood okonomiyaki. Okonomiyaki adalah salah satu menu masakan jepang kegemaran kami sekeluarga, sudah berkali2 mbikin dan anak2 suka banget. Biasanya yang masak okonomiyaki adalah suami, hehe....beliau lebih ahli dan pengalaman masak okonomiyaki ini daripada sy :p  .....*jd sy bs nyantai2 nunggu matengnya :D

Dan kali ini pun, adalah okonomiyaki hasil masakan suami, saya tinggal menikmatinya aja *lagi pengen bermanja2 dimasakin suami ^^

Oya, kenapa dinamakan seafood okonomiyaki, karena memang bahan2nya ada campuran seafoodnya, yaitu ada udang, cumi dan gurita. Jadi kalo pergi makan ke resto okonomiyaki, salah satu menunya adalah mixed seafood okonomiyaki. Bahan2 sea food tadi bisa juga diganti daging giling atau ayam giling. Pokoknya sesuai selera aja :) Biasanya klo makan di resto okonomiyaki, kita disediakan bahan2 mentahnya yang sudah disiapkan di mangkuk, tinggal nggoreng. Dimeja saji, ada penggorengan panjang (sepanjang meja) dan alat2 masak serta bumbu2nya, kita dipersilahkan untuk memasak/menggoreng okonomiyaki nya sendiri, jadi nggorengnya bisa dibentuk2 dan diberi topping sesuai selera :)

Banana Cake (No Food Additive)

Bismillah. Alhamdulillah, senangnya bisa posting di blog lagi....kangen juga ternyata. Bukannya selama ini malas masak atau gimana, masak sih tetep, tp lg krg mood foto2, bbrp hari ini mbikin tahu campur, ayam crispy, bakso, tapi ga ada satupun yg kefoto, kenapa??? krn sehabis masak masih suka eneg liat masakan sendiri, jd ga berhasrat lagi motret2... tapiiii, alhamdulillah hari ini agak semangat, mulai berhasrat baking2 lagi, kali ini mbikin banana cake. Kebetulan lagi ada stok pisang di rumah, masih seger sebenernya, dimakan langsung juga sekeluarga pada doyan. Tapi tetep kekeuh pengen mbikin banana cake, secara udah lama pengen nyoba bikin banana cake yang no food additive (tanpa bahan pengembang).

Banana Cake ini resep aslinya dari sini, tadinya mau mbikin sesuai resep yaitu pakai tepung gluten free, tp berhubung lg ga ada stok tepung tapioka (tepung berasnya sih ada), akhirnya pakai terigu aja. Resep setelah modifikasi adalah sbb :

Martabak Telur

Bismillah. Assalamu'alaikum semuanya...alhamdulillah sdh mulai bersemangat uplek2 di dapur lagi nih, walau masih moody banget. Berhubung akhir2 ini pengeen bangeeet (*ngidam bukan ya?:p) cemilan dan masakan khas tanah air, yg tentu saja ga mungkin ada yg jual keliling disini, akhirnya sedikit niat, mbikin sendiri semuanya, mulai dari putu ambon, putu bumbung (putu bambu), gado2, bakso sapi, mie ayam, dan akhirnya mbikin martabak telur ini. Martabak ini resepnya dr sajian sedap, alhamdulillah cocok banget dg resep ini, insyaAlloh bakal dipake terus resepnya ^^

Makaroni Goreng

Makaroni goreng ini mbikinnya udah beberapa hari yang lalu, br sempat ke upload sekarang. Alhamdulillah suka banget, suami dan anak2 jg doyan. Mbikinnya ga terlalu ribet, hasilnya banyak. Klo diliat2 bahan dan cara pembuatannya, kayak makaroni skotel, tp yang ini dikukus lalu digoreng. Paling enak bila disajikan dengan mayones dan irisan cabe....hmm...beneran ga bs berhenti makannya.....guriiih ^^

Berita Bahagia ^_^

Bismillah. Assalamu`alaikum semuanya....gimana kbr hari ini? smg sehat dan selalu dirahmati Alloh Azza Wa Jalla. aamiin. Lamaa rasanya ga update blog..eh, ga juga ya, br bbrp hari yll update, tp rasanya kq udah lama banget yaa :p 

Bbrp hr ini agak ga mood ngapa2in, pengennya males2an, apalagi disini suhunya dingin, jd tambah males ke dapur, tapiii berhubung di rmh ada 4 customer lain yg musti dilayani kebutuhan makannya minimal 3x sehari, jd mau ga mau hrs masak jg deh. Cuman, ini lg sensitif sama bumbu2an, seringnya masak, trus ga doyan, rasanya pengen ngebuang masakan sepanci.....wah, klo dibuang mubadzir yaa. 

Tempo hr mbikin bothok tahu udang kecil2 jg gitu, duuh eneg sama baunya, tiap habis makan pengen muntah. Makanya ga sempet kefoto, mood foto jg jd ilang krn enegnya itu. Trus tiap  habis ngemil jeruk jg muntah2....pdhl jeruk favorit bangeet, waah...jangan2 hmil ini, secara udah telat 10 minggu sejak menyapih si bungsu, Aisyah...

Kmrn lusa, suami pulang dr kampus bawa sesuatu, alat tes kehamilan, dan br td pagi sempat nge-tes, ternyata benar dugaan suami, postif, Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah. Segala Puji Hanya Bagi Alloh Azza Wa Jalla. Qadarulloh, walau tdk direncanakan, kami sgt bersyukur atas karunia-Nya ini, hadiah spesial dr-Nya, yg akan menambah semarak apato kecil kami. Semoga kehamilan kali ini lancar dan selamat sampai dengan persalinan. Semoga Alloh Memberi kemudahan dan kelapangan. aamiin....
Seneng bangeett.... Alhamdulillah ^^

Ganti topik yaa....berikut ini ada foto2 keluarga di musim gugur (autumn) ini, cuma sayang si sulung lg sekolah, jd ga bs ikut jalan2 n foto2 ...