Setup Salak

Bismillah...

Buah salak hampir selalu tersedia di rumah kami. Mumpung lagi musim, dipuas-puasin makan salak karena di Jepang kami tidak pernah menjumpai buah salak. Kangen nya bertumpuk-tumpuk...hehe. Sejak kecil anak-anak suka salak, bahkan setelah 2,5 tahun di Jepang tidak pernah makan salak, anak-anak tetep aja sukaa, dari si sulung sampe si bungsu. Klo belanja salak 2 kg dijamin segera habis dalam 1-2 hari. 

Dulu saya pernah mbikin setup salak, walau tidak sering juga karena salaknya keburu habis sebelum dibuat setup...hehe. Dan beberapa waktu yang lalu, saya liat postingan Mbak Ayudiah di Momylicious.com, langsung pengen mbikin juga....kebayang segernya, diminum pas cuaca panas-panas.... makasih atas inspirasinya ya Mbak Ayu ^^

Setup salak yang biasa saya buat, biasanya cuma menggunakan kayu manis aja, tanpa rempah-rempah lainnya, Saya dan anak-anak lebih suka begini. Wangi kayu manisnya selalu khas, untuk setup salak ini rasanya kurang masam, karena salak yang saya pakai salak pondoh jadi cenderung manis aja rasanya. Beda dengan setup nanas dan setup pisang, ada masam-masamnya segeer. Tapi jangan salah, setup salak ini juga segeer lho. Oiya, jangan terlalu lama memasak, supaya salaknya tidak terlampau lunak. Saya lebih suka jika salaknya masih terasa kres kres :)

Setup Salak

Bahan-bahan :
10 buah salak pondoh, ambil daging buahnya, potong-potong
2 lt air
5 btg kayu manis (masing-masing panjangnya 3 cm)
gula pasir sesuai selera

Cara Membuat :
Didihkan air di panci, masukkan kayu manis dan gula pasir.
Setelah gula larut, masukkan potongan-potongan salak.
Masak sebentar kemudian matikan api.
Bisa disajikan hangat ataupun dingin ^^