Brownies Kukus Keju (Gluten Free and No Food Additive)

Bismillah...hari ini suhu di Kumamoto lumayan hangat krn kmrn abis hujan, well, jadi semangat untuk masak2 dan mbikin cemilan ^^
Dalam rangka menghabiskan stok creamcheese di kulkas (karena udah kepake separuh bungkus, separuhnya lagi ga bisa tahan lama, hrs segera dipakai dlm bbrp hari berikutnya), akhirnya mbikin brownies kukus keju. Daann, krn paginya udah pada sarapan okonomiyaki (yg berbahan tepung terigu), maka untuk browniesnya ini sy buat dr tepung yg non gluten, spy tidak memberatkan pencernaan :)

Brownies Kukus, Gluten Free and No Food Additive

Bismillah...
Akhir2 ini lagi keranjingan mbikin brownies kukus, soalnya anak2 dan suami sukaa bangeet,  biasanya langsung ludes dlm bbrp menit :)
Karena hr minggu kemaren baru aja mbikin brownies yg pake terigu, maka hari ini sy mbikin brownies yg gluten free dan tentu saja tanpa food additive (bahan pengembang). Resepnya hasil utak atik sendiri, alhamdulillah cocok banget dg resep ini ^^

Sop Buntut

Bismillah...

Beberapa hari ini suhu di Kumamoto lumayan hangat, tidak terlalu dingin, suhunya berkisar 10-14 deg C. Jadi sering uplek di dapur deh, weekend kemaren mbikin cake ketan hitam dan brownies kukus, jangan ditanya gimana senengnya anak2...dalam hitungan menit aja udah ludes semua cakenya....ga sampe nyimpen2, ga sempat difoto2 jg :)

Untuk hari ini sy masak sop buntut, padahal selama di sby sy belum pernah masak ataupun kuliner buntut sapi...entah kenapa di kumamoto sini, hasrat mencoba aneka masakan jd tinggi sekali...hehe...:D
Waktu dibeliin suami frozen buntut sapinya, malah mikir klo itu kikil sapi...hihihi...sampe kebayang mbikin lontong kikil segala, well, setelah diamati baik2, ternyata itu buntut sapi :p
Akhirnya kepikiran untuk mbikin sop buntut aja, penasaran banget dg rasanya :)

Sus Vla Coklat

Bismillah...

Hari ini cuaca disini dingin sekali, -2 deg C, kemaren sempat turun salju sebentar dan sedikiit...salju pertama semenjak sy di kumamoto :)

Dingin2 begini, pengennya sih menghangatkan diri di kamar terus. Tapi mau ga mau mesti ke dapur juga, masak untuk keluarga tercinta ^^

Klo dipakai masak, bersih2 dan sebagainya, jadi ga terasa dingin banget sebenernya.... Akhirnya, begitu ke dapur, langsung borongan masak ini masak itu, sekalian jg mbikin cemilan untuk hari ini, yaitu mbikin sus vla coklat. Hmm...dijamin semua pasti suka, apalagi sy dan suami, kue ini favorit sejak kecil. Jadi semangat mbikinnya, jd lupa sama hawa dingin yg menusuk tulang :)

Tapi tetep yah, sambil masak, menyalakan heater, memakai sweater rangkap 2,  celana  panjang rangkap 2, kerudung/penutup kepala, syal dan kaus kaki supaya nyaman ^^

Pempek Dos : Pempek Tanpa Ikan

Bismillah. Assalamu'alaikum semuanya.... ^^
Beberapa hari kemaren, sy sempat ga nafsu makan...saat udah kelaperan banget, baru bingung pengen makan, tapi masih ga nafsu sama nasi...tiba2 aja kepengen mbikin pempek, berhubung masih suka eneg sama bau ikan2an, akhirnya pilih mbikin pempek dos aja, yg tanpa daging ikan. Penasaran banget sama rasanya....juga teksturnya, hmm...langsung di eksekusi aja deh, krn perut udah protes melulu :D

Seafood Okonomiyaki

Bismillah. Assalamu'alaikum semuanyaa....lama nih ga update blog. Kali ini posting seafood okonomiyaki. Okonomiyaki adalah salah satu menu masakan jepang kegemaran kami sekeluarga, sudah berkali2 mbikin dan anak2 suka banget. Biasanya yang masak okonomiyaki adalah suami, hehe....beliau lebih ahli dan pengalaman masak okonomiyaki ini daripada sy :p  .....*jd sy bs nyantai2 nunggu matengnya :D

Dan kali ini pun, adalah okonomiyaki hasil masakan suami, saya tinggal menikmatinya aja *lagi pengen bermanja2 dimasakin suami ^^

Oya, kenapa dinamakan seafood okonomiyaki, karena memang bahan2nya ada campuran seafoodnya, yaitu ada udang, cumi dan gurita. Jadi kalo pergi makan ke resto okonomiyaki, salah satu menunya adalah mixed seafood okonomiyaki. Bahan2 sea food tadi bisa juga diganti daging giling atau ayam giling. Pokoknya sesuai selera aja :) Biasanya klo makan di resto okonomiyaki, kita disediakan bahan2 mentahnya yang sudah disiapkan di mangkuk, tinggal nggoreng. Dimeja saji, ada penggorengan panjang (sepanjang meja) dan alat2 masak serta bumbu2nya, kita dipersilahkan untuk memasak/menggoreng okonomiyaki nya sendiri, jadi nggorengnya bisa dibentuk2 dan diberi topping sesuai selera :)