Roti Isi Coklat Tabur Meses

Ini dia roti isi coklatnya, gampang banget mbikinnya. Bentuknya jg bulat aja, diisi coklat, waah...anak2 tambah ga sabar pengen makan. Beneran dlm sekejap langsung ludes, pdhl mbikinnya hampir 2 jam, hehe...tapi yang penting anak2 seneng, capeknya dibayar lunasss :))))

Roti Isi Coklat Tabur Meses

Bahan roti :

200 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung terigu protein rendah
1 butir telur
70 gr mentega
1 sdm susu bubuk
70 gr gula pasir
70-90 mL susu cair/air
1 sdm dry yeast (ragi instan/fermipan)

Isi :

coklat batangan secukupnya, potong kecil2

Olesan :

kuning telur+1 sdm susu cair/air

Taburan :

meses secukupnya

Cara Membuat :

• Satukan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir. Tambahkan telur, mentega dan susu cair. Uleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan). 
• Letakkan adonan di mangkuk besar yang dioles minyak, lalu tutup dg plastik atau kain basah. Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang
• Bagi adonan masing2 seberat 30 gram. Diamkan lagi sampai mengembang (kira2 10-20 menit ).
• Bentuk adonan menjadi bulat. Pipihkan, isi dengan coklat. Bulatkan kembali. Diamkan kira2 10 menit.
• Olesi permukaannya dengan kuning telur. Taburi dengan meses.
• Panggang dalam microwave oven 160 deg C selama 15 menit , dilanjutkan 150 deg C selama 5-8 menit hingga matang.

Suka banget klo mbikin roti, hasilnya selalu ngembang menul2...anak2 juga selalu doyan. Kadang2 mereka jg ikut mbantuin mbikin, mbentuk2 adonanya, trus bantuin ngisi coklatnya. Menyenangkan baking bareng anak2.....mereka excited banget, ekspresinya happy n ceria ^^ 

O iya, untuk roti ini kan bareng mbikin adonannya dg roti nanas yang sy posting sebelumnya, cuma beda filling (isinya) aja. Untuk nguleninya sy pakai bread maker, sebenernya nguleni pakai tangan jg bisa, tapi pake BM lebih praktis krn bisa disambi (ditinggal) mngerjakan tugas rumah tangga yg lain ....hehe ya iyalah :p