Orak Arik Telur Tahu Sawi Putih

Bismillah....

Pagi tadi mbuka FB, pas ada postingan orek sawi putih oleh salah satu teman fb saya, Mbak Dian Wahyu Novitasari, mendadak pengeen...mumpung ada stok sawi putih, saya tambah tahu biar lebih komplit nutrisinya. Makasiiih buat inspirasinya ya Mbaak Dian, semoga Alloh Membalas dengan kebaikan yang berlimpah. aamiin. 

Akhirnya mumpung si bungsu tidur siang, saya langsung uplek di dapur dan masak kali ini jadi lebih cepet, karena tidak banyak interupsi dari si bungsu...hehe. Orak arik adalah masakan yang simple tapi bisa jadi pilihan tepat kala kita tidak punya banyak waktu untuk memasak. Tinggal sreng sreng sebentar jadi deh...hehe :D Rasanya juga tidak kalah lezat, asalkan kita pandai meracik bumbu/seasoningnya. Dan begitu matang, segera potret2 sebentar... lalu ga sabaaar...akhirnya nyiduk nasi hihihi...tukang fotonya kelaperan :D :D

Orak Arik Telur Tahu Sawi Putih

Bahan-bahan :

1 bonggol sawi putih, cuci dan potong-potong

150 gr tahu putih, potong kotak-kotak/dadu, goreng 

3 butir telur, goreng orak arik

1 siung bawang bombay, iris tipis

 4 siung bawang putih, memarkan

3 bh cabe merah, potong-potong

1/4 sdt merica bubuk

garam dan gula secukupnya minyak

minyak untuk menumis

CaraMembuat :

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Masukkan sawi putih. Aduk sebentar. 

Masukkan tahu goreng dan telur orak arik. tambahkan merica bubuk, gula dan garam secukupnya.

Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Angkat dan sajikan.