Pages

▼

Wednesday, February 25, 2015

Kue Cubit Green Tea





Bismillah....
Masih penasaran dengan kue cubit. Waktu mbikin pertama kali beberapa hari yang lalu, tekstur adonan mentahnya kental banget. Setelah matang, saat masih hangat, kue cubitnya lumayan empuk tapi saat udah dingin, terasa lebih padat. Kurang empuk. Akhirnya penasaran pengen mbikin lagi yang lebih empuk, kali ini coba pakai greentea. Supaya lebih empuk, takaran santannya saya tambah dan adonannya saya diamkan dulu 10 menit baru dimasak. Alhamdulillah hasilnya lebih empuk dan lebih berserat, saat dingin juga tetap empuk. Greentea nya samar-samar terasa, kurang kuat menurut saya. Tapi entah kenapa, hasil kue cubitnya jadi lebih gurih....dan anak-anak sukaa banget, walau pakai greentea mereka tetep suka, sampe kehabisan dan mbikin lagi...hehe :D







Kue Cubit Green Tea

Bahan-bahan :
2 butir telur
75 gram gula pasir (atau sesuai selera)
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt ragi instan
150 ml santan
50 gram margarin, dilelehkan
4 sdm greentea powder (saya pakai kemasan greentea powder mix gula)
25 gram meises, untuk taburan

Cara Membuat :
Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.
Tambahkan tepung terigu, greentea dan ragi instan sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
Tambahkan santan dan margarin. Aduk rata. Diamkan adonan 10-15 menit. (saya diamkan 10 menit).
Panaskan cetakan kue cubit. Gunakan api kecil. Oleskan margarin. Setelah cetakan panas, tuang adonan. Tutup cetakan. Setelah setengah matang, tabur meises. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat dan sajikan hangat-hangat ^^




時刻:

11 comments:

  1. HM ZwanFebruary 25, 2015 at 4:13 PM

    wakz,bikin lagi??hahaha...seneng ya mbak kalau anak2 suka,oishiii...^^ *eh bener kan oishi artinya enak??*

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaFebruary 25, 2015 at 6:51 PM

      Iyaaa oishi artinya enaaak .... Kata dasar. Klo oishisou=kelihatan enak sekali, oishikatta= bentuk lampau dr oishi, oishikunai=tidak enak .... :)

      Delete
  2. MomyliciousFebruary 26, 2015 at 12:14 AM

    Waduh banyak yang enak2 nih ketinggalan banyak hihihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaFebruary 26, 2015 at 3:29 AM

      hehehe.... udah ludes ini Mbak :D anak2 doyaan banget ^^

      Delete
  3. Mama AisyahFebruary 26, 2015 at 6:26 PM

    waah..sehati kita Uum..kmrn juga abis bikin kue cubit grinti :D
    bedanya, punya saya malah kebanyakan grintinya, berasa nggrinti banget, hihihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaFebruary 26, 2015 at 11:14 PM

      Waah toosss Mbak... Sehati kita... Pakai greentea brp gram Mbak? Saya agak2 susah membedakan greentea klo udah dicampur adonan tepungnya, klo mbikin cake jg gitu >.<

      Delete
    2. Mama AisyahFebruary 28, 2015 at 12:44 AM

      2 sdt buat 200 gr tepung Um.. itu udah nggrinti banget
      aku pake bubuk grintinya yang pure tapi Um

      Delete
    3. Ummu FatimaFebruary 28, 2015 at 4:46 PM

      Waah... Kebayang rasa greentea nya Mbak.... Ada pait2nya kah?
      Ini saya pakai greentea mix gula, klo dibuat minuman jg krg nendang green tea nya ... Hehe

      Delete
  4. UnknownMay 12, 2015 at 1:16 PM

    terimakasih mbak, info resepnya :)
    http://goo.gl/21T1Mx

    ReplyDelete
  5. UnknownNovember 29, 2015 at 10:39 AM

    Mba kalau pakai susu tim gmn? gak pake santan

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaDecember 8, 2015 at 8:33 AM

      Maksudnya susu skim Mbak? Susu bubuk kah? Kalau pakai susu chair boleh, takarannya sama dg santan. klo pakai susu bubuk, dilarutkan dengan air sejumlah takaran santannya.

      Delete