Nasi Goreng Orak Arik Telur

Bismillah....
Posting menu sederhana ya teman2 yaitu nasi goreng orak arik telur, menu bento suami saya 2 hari yang lalu. Mbikinnya dadakan, menjelang suami berangkat ke kampus ITS. Di rumah lagi ga ada daging atau ikan yang siap diolah, semuanya masih beku di freezer. Akhirnya yang terpikir adalah mbikin nasi goreng orak arik telur. Resepnya super sederhana...hehe... Begitu juga sayuran pelengkapnya, sesuai stok yang ada di rumah aja, saya pakai kacang panjang. Jika ada bisa pakai sayuran yang lainnya seperti sawi, kubis, jagung manis pipil, kacang polong, wortel, dll.  Fotonya kali ini dijepret oleh suami saya. Berikut ini resepnya yaa :



Nasi Goreng Orak Arik Telur Bumbu Terasi

Bahan-bahan :
2 piring nasi
2-3 butir telur, goreng orak arik, sisihkan
5 batang kacang panjang, potong kecil2

2 sdm saus tiram
3-4 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 sdt terasi udang
5-6 cabe rawit

Pelengkap :
Irisan tomat

Cara Membuat :
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga kacang panjang layu.
Tambahkan nasi, aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
Aduk kembali hingga merata. Koreksi rasanya.
Terakhir masukkan telur orak arik. Aduk rata.
Angkat dan sajikan hangat-hangat ^^