Puding Sayur Saus Yogurt

Bismillah....

Puding ini dibuat barengan dg green smoothie kemaren. Kebetuan smoothie nya masih nyisa, karena saya udah eneg duluan....hehe....akhirnya saya buat puding. Diberi saus yogurt jadi menyamarkan rasa sayurannya. Tapi anak2 kurang doyan, walau dimakan juga sih, masih belum terbiasa kali :) Buat teman-teman yang ingin mencoba, silahkan disimak resepnya berikut ini :

Puding Sayur Saus Yogurt

Bahan-bahan :
7 gr atau 1 bungkus agar-agar plain 
300 ml green smoothie (sayuran hijau dan buah, yang diblender dengan 150ml air atau secukupnya, hingga volumenya mencapai 300ml)
300 ml susu cair (bisa ditambah, sesuai kekentalan yang diinginkan)
75-100ml gula pasir
1/2 buah jeruk lemon, peras airnya

Pelengkap :
Yogurt plain atau rasa pilihan

Cara Membuat :
Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, jangan segera diangkat. Masak terus sambil diaduk2 beberapa saat, supaya sayuran matang dan tidak langu. 

Angkat dan tuang agar2 ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya.

Biarkan hingga dingin dan mengeras. Keluarkan dari cetakan. 

Sajikan dengan saus yogurt. Lebih enak bila disajikan dingin (masukkan kulkas hingga dingin).