Bismillah....
Kala itu, sore2 tiba2 pengen ngerujak....hmm...kemecer rasanya mbayangin segernya. Teringat stok petis yang baru dikirimin keluarga, juga mangga mentah (sedikit matang) yang kecut2 manis rasanya...waaa....langsung ga tahan, buru2 nyiapin semua bahannya daaann segera eksekusi mbikin rujak tolet ^^
Bahan2 buah lainnya menyesuaikan stok yang ada saja, sy pakai timun/succhini, apel, mangga, stroberi dan tahu goreng, takarannya suka2 aja ya :)
Kala itu, sore2 tiba2 pengen ngerujak....hmm...kemecer rasanya mbayangin segernya. Teringat stok petis yang baru dikirimin keluarga, juga mangga mentah (sedikit matang) yang kecut2 manis rasanya...waaa....langsung ga tahan, buru2 nyiapin semua bahannya daaann segera eksekusi mbikin rujak tolet ^^
Bahan2 buah lainnya menyesuaikan stok yang ada saja, sy pakai timun/succhini, apel, mangga, stroberi dan tahu goreng, takarannya suka2 aja ya :)
Terus terang, sy belum pernah mbikin rujak tolet yang berbahan petis ini, biasanya sih mbikin rujak manis aja, atau rujak cingur. Kali ini resep rujak toletnya sy adaptasi dari resepnya Bund Yulyan Parwati, di Majalah Rasa Online, dg beberapa penyesuaian, menyesuaikan dg selera dan stok bahan yg ada ^^
Rujak Tolet
Source : Cooking With Love via Majalah Rasa Online
Bahan buah :
1 cup stroberi, belah jadi 2
1 bh apel, kupas, potong tipis2
1 bh mangga, kupas, potong tipis2
1 bh tahu goreng ukuran besar, potong2
1 bh timun/zucchini, potong tipis2
Bahan Sambal :
2 bh bawang putih, iris tipis, goreng
5 buah cabe rawit, iris tipis (*ummi: pakai cabe kering)
3 sdt petis kualitas bagus atau sesuai selera (*ummi: dilarutkan dg sedikit air hangat)
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
Cara Membuat :
Siapkan piring (*ummi: pakai cobek/cowek), masukkan cabe rawit, bawang putih dan petis.
Gerus kasar dg menggunakan sendok, lalu tuangi kecap manis. (*ummi: krn pakai cabe kering, hrs digerus pakai ulekan :p)
Sajikan buah dengan sambal rujak.
Waa...beneran segernya, sambel petisnya mantaabb....petis kiriman dr adek sy ini bener2 enak, sedaap....saat pertama kali makan, aroma petisnya ..hhmm....seperti aroma rujak cingur...ah sedap dan seger pokoknya... menurut sy, nikmat tidaknya rujak ini tergantung kualitas petisnya ^^
Karena mbikinnya porsi kecil, jadi kuraaang rasanya dimakan berdua dg suami sebentar aja udah ludes. Klo anak2 mereka ngemil irisan buah2an nya aja...hehe....krn anak2 penggemar buah, apalagi mangganya, krn jarang2 beli mangga disini, harganya lumayan mahal ^^
Ini tempo hr dpt mangga yg lumayan murah 500yen (sekitar 50rb) dapat 3 biji....klo ada mangga murah lagi pengeen ngrujak lageee :)))))
yang namanya rujak udah pasti sy suka umm.... apalagi pake petis, ga tahaaannn....
ReplyDeleteiya Mbak...duuh beneran, rasanya pengen ngrujak tiap hari, tapi klo ga ada mangga ga seruuu....ngrujaknya nunggu klo dapet mangga :)
Deleteeh, beneran lho pake petis ini ternyata enaak....sama enaknya sama rujak manis, rujak gobet, pokoknya segala rujak enak dan seger ya ^^
wooo...bikin ngiler bin ngeces um. Ih mbayangin pasti seger banget ni...
ReplyDeletebeneran segeeer Mbak.....di indo pasti banyak aneka buah yg bs dirujak ya, mangga segala macam jenisnya, kedondong, bengkoang, pepaya, nanas....wah pasti lebih seger klo ngrujak di indo, apalagi di sby yg panas :)
Deletewuihhhhh..... ngences lihat picnya aja umm.... ^_^
ReplyDeleterujak selalu seger ya Mbak...ngliatnya aja udah lgsg nelen ludah....hehe...ni pgn ngrujak lagi, barusan pesen mangga lagi ^^
Deletealamak lama bgt ga ngrujak...
ReplyDeletehayuuk ngrujak lagi Mbak....disana lg musim buah apa?
Deleteadanya manggis hihihi...
Deletewah....manggis kesukaan saya dan anak2 Mbak...banyak khasiatnya lho buah manggis itu :)
Deletewah, br dgr nama rujak tolet umm...
ReplyDeleteEnakan mana sama rujak pake sambel gula merah???
sama enaknya sama rujak manis yg pake gula merah Mbak....yg ini jg ada manis2nya, krn pake kecap....dan rasa petisnya itu lho...ga bs diungkapkan dg kata2...hehe :p
Deleteoooo, gitu toh...
ReplyDeletedi daerahku padahal gampang bgt kalau mau cari petis, dr yg kualitas A sampai yg abal2... Hehehe... Tp sayang orang2 rumah ga pada suka...
petis memang macam2 ya Mbak..pengen banget sbenernya mbikin petis sendiri...eh kenapa pada ga suka petis Mbak? ga suka baunya mgkn ya....
DeleteWow kelihatannta enak juga tuh...tapi kalo yang pedas pedas, baru favorit aku banget!
ReplyDeleteKalau petis yg biasa digunakan mbak harga brp ya.. yg kualitas bagus? Jd penasaran krn di kotaku ada yg jual tp disupermaket..
ReplyDeleteKlo yang difoto ini saya pakai petis kiriman adik saya. Saya krg tau mereknya. Yang sering saya pakai belakangan adalah petis merek Finna, Mbak. Recomended dibanding petis2 merek lain yang pernah saya coba. Ada teman yg pakai petis merk Ny.Siok katanya juga enak. Tapi saya blm coba.
Delete