Bubur Merah

Bismillah....
Kali ini posting yang simple2 aja....sebenernya ga niat posting, hehe....cuma bubur merah aja, mbikinnya pun luar biasa praktis....krn mbikinnya dari nasi bukan dari beras. Bener2 ga pake lama dan ga pake ribet :D 

Klo di jawa biasanya bubur ini buat acara syukuran atau selamatan ya, dipadukan dg bubur putih. Nah, klo buat saya disini, bubur ini dibuat dalam upaya memanfaatkan nasi yang sudah tidak laku lagi dimakan krn kering. Saat musim dingin begini, nasi cepat sekali dingin. Dibiarkan sebentar di udara terbuka aja langsung kering, keras. Di magic com pun, juga seringkali kering, di bagian tepi2nya. Daaann hampir sehari selalu saja ada nasi yang kering di magic com. Kadang2 nasi yg kering td sy kukus lagi di kompor, supaya lunak...dan seringkali pula nasi kering tadi sy olah menjadi bubur merah ini, daripada mubadzir jika dibuang :) Alhamdulillah anak2 jg suka dg bubur ini, krn manis dan gurih ^^

Oya, kali ini sy cuma mbikin bubur merahnya aja, ga pake bubur putih....krn cuman memanfaatkan sisa nasi yg ga terlalu banyak aja :)

Kayaknya ga perlu resep ya, krn super gampang banget mbikinnya...pas mbikin ini jg sy ga pake ukur2 takarannya, kira2 aja. Krn mbikinnya pakai nasi, sebentar aja udah jadi buburnya :D

Bubur Merah

Bahan :
2 cup nasi dingin
santan secukupnya, sesuai kekentalan yang diinginkan (*ummi: pakai santan instan)
gula merah secukupnya, iris2 (jangan sampai kemanisan ya)
sejumput garam
1 lembar daun pandan (*ummi: ga pakai)

Cara Membuat :
Masak semua bahan, sambil terus diaduk2 agar bagian bawahnya tidak gosong. 
Masak hingga nasi lunak menjadi bubur dan mengental/meletup2. 
Cicipin rasanya, bila terlalu manis, tambahkan air, masak kembali hingga mengental.
Angkat dan sajikan ^^