Mie Goreng

Mie goreng ini udah sering mbikin, favorit deh pokoknya. Praktis dan gampang banget mbikinnya, apalagi sekeluarga pada suka. Kayaknya menu ini udah familiar banget ya, pasti semua koki keluarga (baca: Moms semua ^^) udah sering mbikin, menu yang pasti ada di restoran2. Ini adalah salah satu menu andalan sy juga lho.... :)))
Resepnya simple aja yaa :

Mie Goreng

Bahan :

300 gr mie kering/mentah (*ummi: pakai spagetti krn kehabisan stok mie)

100 gr daging ayam cincang

1 ikat sawi, potong2

1-2 buah telur, goreng orak arik, sisihkan
1-2 helai bawang daun (pre), potong2

pentol bakso secukupnya, potong2 (*ummi: ga pakai, krn ga ada stok)

air untuk merebus mie

Bumbu :
2 sdt bawang putih halus

1/2 -1 sdt merica bubuk

3-5 sdm kecap manis, atau secukupnya

gula dan garam secukupnya

minyak untuk menumis

Taburan :

Bawang goreng (*ummi: ga pakai krn ga ada stok)

Cara Membuat :

Masak air hingga mendidih. Masukkan mie. Masak hingga mie lunak. Angkat dan tiriskan hingga benar2 kering.

Tumis bawang putih halus dan bawang daun hingga harum. Masukkan ayam cincang. Aduk rata. Setelah ayam matang, masukkan sawi, aduk rata kembali hingga sawi layu (matang).

Masukkan mie. Bubuhkan merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, pentol bakso dan telur orak arik. Aduk rata kembali hingga  bumbu meresap. 

Cicipi, bila perlu tambahkan merica, pala, gula dan garam secukupnya.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng ^^

Sekalinya mbikin langsung sewajan gede...hehehe....yakin deh, buat makan seharian n dicemal cemil pasti bakalan habis tak bersisa. Malah berasa kurang .....**looohh :D

Biasanya disajikan juga dg acar timun dan cabe rawit segar buat ceplusan. Untuk acarnya, krn sy ga terlalu suka dg cuka, jd jarang mbikin acarnya....hehe :)))