Pages

▼

Friday, March 13, 2015

Puding Coklat (Tanpa DCC)



Bismillah...
Ini adalah request Aisyah. Sepulang sekolah, dia minta dibuatkan puding. Baiklah, kita buat bersama ya Nak. Mbikinnya simple aja, tanpa DCC. Jadi cuma pakai coklat bubuk. Sebentar juga udah jadi dan pudingnya siap dicetak. Tapi selesai dicetak, Aisy yang ga sabar, sebentar-sebentar ke dapur ngintipin pudingnya dan dicolek-colek..hehe. Begitu udah mengeras, dengan bahagia dia berkata, "Ummi, cepetan difoto donk pudingnya, biar Aisy bisa cepetan makan pudingnya"...hihihi...maka segera saya potret dan motretnya pun kilat aja, karena udah ditungguin oleh Aisyah dan Atha-kun. Bahkan pudingnya ini udah sempat disendokin sama Atha, jadi bocel-bocel  >.<





Pudingnya ini lebih kenyal dan lebih padat dibanding puding coklat yang pkai dcc yang pernah saya posting sebelumnya. Yang pakai dcc lumer dimulut, nyokat banget rasanya, seperti brownies rasanya...hehe. Klo yang ini lebih kenyal, karena ada tambahan jelly bubuk. Untuk rasa coklatnya, lumayan terasa karena pakai 3 sdm coklat bubuk, tapi tentu saja tidak se-nyoklat klo pakai dcc. Alhamdulillah anak-anak sukaa, langsung ludes :D


Puding Coklat (Tanpa DCC)

Bahan-bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk warna coklat (bisa pakai agar2 bubuk plain)
1 sdm nutrijel bubuk plain
75 gr gula pasir (bisa ditambah)
600 ml air (bisa diganti susu cair)
3 sendok makan penuh coklat bubuk
sejumput garam


Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu..
Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan-gumpalan..
Selanjutnya, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga merata.
Masak hingga mendidih, matikan api.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit air (supaya mudah mengeluarkan).
Biarkan mengeras, setelah dingin masukkan kulkas.
Sajikan dingin-dingin ^^

時刻:

11 comments:

  1. MomyliciousMarch 15, 2015 at 8:46 AM

    Wah padet bgt ya ummu.. sy biasanya untuk 1 bukus air atau susunya bisa sekitar 800 ml kl ditambah jelli takaran airnya juga nambah lagi hehehe... mungkin seneng ama yang kokoh bgt ya :)

    ReplyDelete
  2. MomyliciousMarch 15, 2015 at 8:47 AM

    Wah padet bgt ya ummu.. sy biasanya untuk 1 bukus air atau susunya bisa sekitar 800 ml kl ditambah jelli takaran airnya juga nambah lagi hehehe... mungkin seneng ama yang kokoh bgt ya :)

    ReplyDelete
  3. Ummu FatimaMarch 15, 2015 at 9:28 AM

    Ga padat banget sih Mbak.... Saya lebih suka yang seperti ini. Lembut tapi sedikit kenyal. Ga sekenyal jelly. Masih berasa makan agar2... Hehe

    ReplyDelete
  4. AnonymousMarch 19, 2015 at 3:15 PM

    assalamualaikum, ummu saya mau tanya tips membuat puding. saya membuat puding coklat dengan campuran bubuk agar2, skm, coklat bubuk dan gula. selama proses memasak puding saya aduk terus, setealh mendidih dan api mati juga saya aduk beberapa saat sebelum dituang ke cetakan. Namun, kenapa hasil akhir puding saya setelah dikeluarkan dari cetakan itu lapisan agar2nya tidak menyatu jadi lapisan agar2 ada di atas, bagaimana tipsnya supaya menyatu?trimakasih...yani-bogor..wassalamualaikum.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaMarch 26, 2015 at 2:13 PM

      Wa'alaikumusalam warohmatullohi wabarokaatuh...
      Maaf baru balas Mbak...
      Kalau boleh tau resepnya gimana Mbak? Selama ini sering mbikin puding, saya tdk pernah mengalami spt yg Mbak Yani ceritakan...
      Maksudnya lapisan pudingnya diatas, bawahnya masih cair atau gimana?

      Delete
  5. AnonymousMarch 27, 2015 at 2:00 PM

    saya pake resep 1 bungkus agar2 putih, 1/2 kaleng skm coklat, 1 sdm coklat bubuk, 150 gr gula pasir, dan 1200 ml air, bukan masih cair mbak...semua sudah set, cuma jadi lapisan agar2nya ada yg misah gitu, seperti kalo mbikin agar2 gula merah pake santan..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaMarch 29, 2015 at 5:00 AM

      O gitu... Susunya yang misah ya Mbak...saya belum pernah pakai skm, biasanya pakai susu cair atau air. Maaf belum bisa memberi solusi Mbak :(

      Delete
  6. UnknownApril 28, 2015 at 6:26 PM

    Assalamu'alaikum..
    Ummu, trima kasih udh konfirmasi fb saya.
    Salam knal ummu, saya dyah dri surabaya.
    Saya penggemar blognya ummu fatima..
    Trima kasih udh berbagi banyak resep..

    Oiya, mau tanya nutrijel bubuk plain itu yg sperti apa??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ummu FatimaApril 28, 2015 at 10:21 PM

      Wa'alaikumussalam warohmatullohi wabarokaatuh...
      Salam kenal juga ya Mbak...^^
      Makasih udah berkunjung kemari :)
      Wah, dari Surabaya ya Mbak. Semoga bisa ketemuan suatu saat. Saya tinggal di Sidoarjo.

      Utk nutrijel bubuk plain adalah nutrijel bubuk yang tanpa rasa. Bungkusnya biru. Silahkan googling ^^

      Delete
  7. UnknownMay 4, 2015 at 4:33 PM

    Aamiin insyaAllah ummu, smg ALLAH bisa mempertemukan kita.. :D
    Lumayan dket ummu, tetangga.an..
    Ou, iya ummu, trima ksih.. :)

    ReplyDelete