Brownies Pisang dengan Lock&Lock E-Cook Deco Fry Pan

Bismillah....

Masih penasaran dengan fry pan baru nih ceritanya.  Pagi tadi saya mbikin brownies pisang untuk bekal sekolah anak-anak, mumpung lagi banyak stok pisang ambon. Tadinya mau dikukus, tapi karena penasaran, saya coba mbikin brownies pisangnya pakai Lock&Lock E-Cook Deco Fry Pan. Kebetulan fry pan yg saya punya bentuknya agak tinggi dibagian samping, perkiraan saya, loyangnya pasti muat ditaruh di dalamnya. Fry pan saya berdiameter 26cm, sementara saya pakai loyang bundar diameter 18cm. Dan eksperimen pun dimulai...hehe :D

Brownies Pisang dengan Lock&Lock E-Cook Deco Fry Pan

Bahan-bahan :

3 butir telur

90 gr gula pasir

75 gr tepung terigu

200 gr pisang yang sudah dikupas, haluskan (*ummi: pakai pisang ambon)

100ml minyak sayur

25 gr coklat bubuk

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dan coklat bubuk, ayak.

2. Panaskan fry pan dengan api kecil. 

3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan memucat (tidak perlu sampai kental). Kecilkan kecepatan mikser menjadi 1 (paling rendah), lalu masukkan campuran tepung dan coklat bubuk. Aduk hingga rata (asal rata).

4. Masukkan pisang, aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan minyak sayur. Aduk kembali hingga rata. Matikan mikser.

6. Tuang di loyang bundar 18 cm yang sudah dioles margarin/minyak.

7. Letakkan loyang diatas fy pan. Tutup fry pan dengan tutup panci yang dilapisi kain bersih supaya airnya tidak menetes ke permukaan brownies. Masak dengan api kecil selama 25-30 menit atau hingga matang. 

Adonan mentahnya, masak selama 25-30 menit hingga matang

Dan inilah hasilnya setelah matang :)

Sebenarnya loyang browniesnya terlalu tinggi melebihi tinggi fry pan. Jadi saat ditutup, posisi tutupnya pas nempel diatas loyang. Tapi Alhamdulillah browniesnya tetap matang dan bisa mengembang. Hal ini karena fry pan Lock&Lock ini panasnya merata sehingga brownies bisa matang dan mengembang merata. Alhamdulillah tidak ada adonan yang masih basah. Permukaan atasnya pun rata tidak bergelombang. Tekstur brownies ini beda dengan brownies kukus. Tekstur bagian dalamnya lembab tapi tidak selembab brownies kukus. Bagian dalamnya hampir mirip brownies pisang yang dioven tapi lapisan permukaan atasnya tidak sekering brownies oven. Bagian dasar dan samping2 sekelilingnya cenderung kering seperti brownies oven. Dan yang paling penting adalah rasanya yang enak banget, manisnya pas, rasa pisangnya lumayan dominan terasa, dan rasa coklatnya mbikin gurih...walau tidak pakai dcc, rasanya enak banget. Dan anak-anak pun langsung sukaaa, alhamdulillah. InsyaAlloh nanti mau mbikin lagi karena yang ini udah ludes, jadi ketagihan nih ^^

 

Brownies dengan fry pan ini bisa menjadi salah satu alternatif camilan sehat. Tidak ada kukusan dan oven, maka fry pan pun jadi. Keterbatasan jangan sampai mematikan kreatifitas kita, jangan pernah  takut untuk mencoba sesuatu yang baru ^^

Sebagai tambahan informasi, LOCK&LOCK E-Cook Deco Fry Pan, bisa didapatkan di Flagship Store LOCK&LOCK, yaitu:

1. Jakarta

-          Lippo Mall Puri @St. Moritz

-          Kuningan City

-          Central Park

-          Kota Kasablanka

-          Emporium Pluit

-          Artha Gading

2. Bandung

-          Paris Van Java

3. Medan

-          Guru Patimpus

4. Balikpapan

-          Ruko BSB blok E16

Selain itu, produk E-Cook Deco Fry Pan juga bisa didapatkan di lokasi berikut ini:

1.    Online Shopping yes24.co.id (http://www.yes24.co.id/Display/Brand/Brand3rd.aspx?FCategoryNo=491310&TCategoryNo=485150)

2.    Carefour

3.    Department Store, seperti SOHO, Centro, Metro, LotteMart, LOTUS, dan Debenhams. Namun, tidak semua cabang department store tersebut menjual E-Cook Deco Fry Pan, tergantung dari kebijakan masing-masing Dept. Store.