Tumis Daging Sapi Paprika

Bismillah....

Klo butuh masak yang cepet dan ga ribet, tumis daging paprika ini jadi salah satu andalan saya. Uenak banget, perpaduan daging dan paprika selalu mantab, pas rasa dan aromanya. Kadang saya buat ga pedes, supaya anak-anak juga ikutan makan. Untuk yang kali ini saya buat pedes, mantap beneran....tinggal ditambah lalapan atau salad sayur, mbikin semangat makan ^^

Pertama kali liat menu ini, waktu Mbak Ayudiah posting di blognya, Momylicious, jadi penasaran deh.... dan ternyata beneran sedaap...Makasih banyaak untuk inspirasinya ya Mbaak ^^

Enaknya punya banyak teman foodblogger ya ini salah satunya, jadi terinspirasi buat masak macem-macem :)  Resep berikut ini versi saya, menyesuaikan stok bahan dan selera di rumah ^^

Tumis Daging Sapi Paprika

Bahan-bahan :
500 gr daging sapi has dalam, rebus hingga empuk, iris tipis-tipis kecil-kecil

2 buah paprika kuning (ukuran kecil), potong-potong

3 buah paprika merah (ukuran kecil), potong-potong

8 buah cabe rawit, iris tipis (saya pakai cabe kering)

50 ml air rebusan daging

1 sdm bawang putih halus

1 buah bawang bombay, iris tipis

2 sdm kecap asin

4-5 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt lada hitam bubuk

gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih halus, paprika dan cabe rawit hingga layu.

Masukkan daging dan air rebusan daging, tambahkan merica bubuk, lada hitam bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap asin dan kecap manis serta gula dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya. Angkat.

Sajikan hangat-hangat^^