LBT#28 Chocolate Lava Cake in a Jar

Bismillah...

PR LBT#28 bulan desember ini adalah cake in jar, yang mulai booming beberapa tahun belakangan ini. Udah sejak lama booming sebenarnya ya....saya aja kali yang telat mbikin. Beneran ini adalah pertama kalinya saya mbikin cake in jar. Bukan karena apa-apa sih, males aja mbikin yang dimasukin jar gitu, mending taruh diloyang gede sekali ngoven beres, langsung potong2 dan dimakan bersama krucil....hehe...pilih praktisnya aja :p

Berhubung ini adalah PR LBT, ya harus mbikin donk...hehe...seperti biasa saya mbikin yang gampang dan simple aja, males yang ribet2. Akhirnya pilihan saya jatuh pada chocolate lava cake in jar. Praktis deh mbikinnya, bahannya juga simple....tapi rasanya spesial donk....yang nyoklat2 gini selalu enaaak apalagi ada yang meleleh-leleh gitu...waah...si kecil langsung doyaann, bangun tidur langsung disodorin chocolate lava cake ini, ga nolak sama sekali !!! ^^

Chocolate Lava Cake in a Jar

Source : taste.com (saya pakai 1/2 resep asli)

Ingredients :

90 gr dark cooking chocolate, potong kecil-kecil

125 gr butter (*ummi: pakai margarin)

2 butir telur

1/4 cup caster sugar (*ummi: 65 gr gula pasir halus)

1/8 cup tepung terigu, ayak (*ummi: pakai 35 gr)

Double cream dan cocoa powder, untuk penyajian  (*ummi: ga pakai)

Methods :

Panaskan oven 200 derajat celcius.

Panaskan margarin dan dcc, hingga meleleh dan tercampur rata. Matikan api, sisihkan.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut dan tercampur rata, lalu masukan lelehan chocolate dan tepung terigu, aduk rata

Tuang adonan ke dalam dalam pinggan atau jar tahan panas.

Panggang selama 16-18 menit (bisa ditambah atau dikurangi waktunya, tergantung besar pinggan/ jar), keluarkan dari pinggan atau bisa langsung disajikan di jar dengan topping cream dan taburan bubuk cocoa. 

Note :

Di resep aslinya, setelah di tuang di jar/pinggan tahan panas, dibekukan dulu di freezer selama 1 jam, baru di oven. Tapi ini langsung saya oven.
Cake jg bisa dicetak di cup-cup kecil, waktu pemanggangannya jadi lebih singkat, 7-10 menit ^^