Pisang Goreng Pasir

Bismillah....
Beberapa hari kmrn kebetulan dapat pisang kepok lagi, walau harganya sedikit lebih mahal drpd pisang cavendish, dibeli juga deh akhirnya, krn pengen banget mbikin pisang goreng ^^
Pisang kepok filipina ini harganya 150 yen (sekitar 15 ribu rupiah), isinya 4 biji, hehe....iya cuma 4 biji aja :D
Disini pisang kepok memang mahal dan langka, hanya ada di satu toko dan ga selalu ada...

Kali ini mbikin pisang goreng pasir, ngintip resepnya di blog Bunda Yulyan Parwati, makasiiih ya Bund....dan ternyata pisang goreng pasir ini enak bangeet, krenyes2 ... anak2 doyaann ^^

Pisang Goreng Pasir 

Bahan-bahan :

12 bh pisang kepok setengah matang (*ummi: pakai 4 buah pisang kepok)

200 gr tepung terigu

2 sdm gula halus

2 sdm susu bubuk (*ummi: skip, ga ada stok)

1/4 sdt garam

200 ml air

200 gr breadcrumbs/tepung panko

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Kupas pisang, lalu letakkan diantara dua buah plastik. Tekan pisang perlahan dengan menggunakan talenan hingga pisang pipih. Sisihkan. (*ummi: pisangnya diiris tipis menyerupai kipas, supaya jd banyak ^^)

Campur tepung, gula, susu bubuk, garam, dan air. Aduk hingga licin dan rata. 

Masukkan pisang kedalam adonan tepung, lalu masukkan kedalam breadcrumbs. Bubuhi kedua sisinya hingga seluruh bagian pisang tertutup breadcrumbs.

Goreng pisang hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

Note : Jika pisang yang dipakai terlalu matang, lebih baik pisang diiris tipis menyerupai kipas.