Ayam Goreng Crispy

Bismillah....
Sebenernya ini adalah foto lama yg belum sempat terposting. Baru kali ini sempat (*baca: ada mood :D) posting di blog. Dari dulu, udah sering mbikin ayam goreng crispy/crispy fried chicken, tapi kali ini bener2 tertarik pengen nyobain resepnya Pak Wied Harry. Resepnya diambil dari crispy healthy fried chicken di buku Healthy Fast Food karya Pak Wied Harry, yang sy dapati di blognya Mbak Renny Susanti, Evanya Cooks. Makasiih ya Mbak, resepnya sy pakai terus, cocok bangeet sama resep ini ^^

Tahu Campur Lamongan

Bismillah...
Segala puji hanya bagi Alloh Rabb semesta alam. Bagaimana kabar rekan2 semuanya? Semoga Dirahmati Alloh selalu. aamiin....Alhamdulillah, hari ini walau cuaca di kumamoto cukup dingin, masih punya semangat nih untuk masak memasak, hehe...klo ga masak mau makan apa dong, secara disini cari makanan siap saji yang halal agak susah :p
Alhamdulillah beberapa waktu yang lalu ada teman yang berbaik hati, yaitu Mbak Sylphie, rela berbagi petis dengan sy, petis disini barang berharga banget, sudah pasti bawa dari indo, makasiiih ya Mbak Sylphie, terharu banget, ga nyangka bisa dapat petis lagi...setelah sekian lama, sejak petis sy kiriman dr Ibunda sy habis. 

Daann...udah lama banget, punya niat klo suatu saat dapat petis lagi, bakal mbikin tahu campur, dan akhirnya pagi tadi kesampaian juga mbikin ^^
Tahu campur ini sebenernya yang kedua kalinya sy buat, sebelumnya sy buat dengan resep yang sama, tapi sambelnya pake sambel kecap pedes, krn ga punya petis.
Kali ini pakai sambel petis beneran, Alhamdulillah ^^

Brownies Ketan Hitam : No Food Additive (2)

Bismillah...
Dulu pernah sekali mbikin brownies ketan hitam (bronketem), waktu itu kurang puas dengan hasilnya, karena terasa agak seret (mgkn takaran tepungnya terlalu banyak) dan tanpa DCC, jadinya kurang nyoklat. Kemaren tiba2 kepengen mbikin bronketem lagi, pengen mbikin yg lebih enak daripada yg dulu, dan tentu saja ini tanpa bahan pengembang :)

Pisang Goreng Keju Coklat

Bismillah...
Pertama kalinya nemu pisang kepok (Filipina) di kumamoto sini, seneng bangeeett krn biasanya cuma ada pisang cavendish dan kadang2 ada pisang mas. Walau pisang kepoknya ini sedikit kematangan, tapi seneng banget, segera dibikin pisang goreng ^^
Supaya anak2 excited makannya, pisang gorengnya ini sy taburi keju dan meses. Daann...bener banget anak2 langsung ga sabaran pengen nyomot, pas difoto aja udah pada ribut heboh semua, akhirnya sesi pemotretan ga pake lama2, asal jepret ajaah :D
Kayaknya ga perlu resep ya, cuma pisang goreng biasa yg ditaburi keju parut dan meses. Tapi buat yg pengen mencoba, berikut ini resepnya ^^

Telur Kari Pedas

Bismillah...
Awal tahun begini, di kumamoto, kantor2, kampus, pasar tradisional dan pertokoan banyak yg libur, sejak  tanggal 31 desember hingga 4 januari.  Bagi orang Jepang, tahun baru berarti libur panjang, ada semacam tradisi mudik ke kampung halaman atau sekedar rekreasi ke luar kota, yang jelas libuur, seperti lebaran kali ya klo di Indonesia. Beberapa waktu yang lalu udah belanja banyak, nyetok buat keperluan selama pasar dan toko2 libur.  Tapiii, akhirnya kehabisan stok lauk juga nih, kehabisan ayam, daging, udang, ayam/daging giling jg ga ada. Ada ikan, tp masih agak eneg dg ikannya, ikan fillet, entah jenis apa, ga berasa, saat digoreng ga ada gurih2nya, jd krg doyan :(
Alhamdulillah masih ada stok telur, krn ada swalayan yg ternyata buka, sementara nyetok telur dulu. Telurnya kali ini sy masak kari, kebetulan ada stok santan instan. Krn akhir2 ini agak eneg dg bumbu yang dihaluskan, jadilah browsing2 cari resep kari yang bumbunya cukup ditumis aja, tdk perlu dihaluskan ^^

Mie Kuah Pedas

Mie kuah pedas ini berkali2 mbikin, awalnya terinspirasi dari Mie Bandung-nya Teh Syanti Dewi, yang pernah diposting di fb, jadi kepengen bangeeet mbikin, makasiih atas inspirasi resepnya ya Teh ^^
Tapi mie kuah yg sy bikin ini, sy modifikasi abis dr resepnya Teh Syanti, makanya ga berani ngasih judul mie bandung, krn udah ga mirip mirip mie bandung lagi :D

Ayam Goreng Kalasan

Bismillah....
Ceritanya, beberapa waktu yang lalu suami abis dapat undangan jamuan makan malam, menunya ayam goreng lalapan. Wah, langsung ngeces mbayangin ayam goreng, lalapan plus sambelnya....paginya, sy langsung uplek di dapur masak2. Kepengeen bangeet masak ayam goreng yang manis2 khas jawa tengahan, kebetulan suami juga asli padangan bojonegoro, yang berbatasan dengan jawa tengah, jadi Ibunda suami klo masak cenderung yang manis2 dan selalu enaak cocok di lidah sy. Beliau pernah memasakkan ayam bakar kalasan, enaak bangeet, sampe sy dan suami nambah2 makannya ^^