Salad

Salah satu menu buka puasa hari ini, adalah salad...simple dan segeerr untuk berbuka puasa sebelum/sesudah makan besar ^^
Kebetulan waktu ke kokai nemu kubis ungu di penjual sayur langganan ....pertama kalinya beli kubis ungu nih, penasaran .....ternyata teksturnya lebih keras daripada kubis biasa...kres kres....suka sekali dg warnanya yg cantiikk....

Klo saya, biasa membuat salad dengan dressing mayones atau saus salad saja. Tapi sy pernah membaca resep salad seorang teman, yaitu Mbak Ika Damayanti, resepnya memakai campuran minyak zaitun/vco dan jeruk nipis. Thanks utk resepnya ya Mbak......

Bagi yang suka, silahkan dicoba resep berikut ^^ 

Bahan salad

fresh vegetables :

(optional)  

timun, tomat mini, potong kecil2, 

kubis putih, kubis ungu, iris tipis2

dressing : 

(optional)

3 sdm minyak zaitun atau virgin coconut oil

1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon

mayones atau saus salad siap pakai

Cara :

Campur semua sayuran bersama minyak zaitun dan air jeruk lemon, aduk rata. 

Tambahkan mayones atau saus salad diatasnya....

Sewaktu di Indonesia, saya jarang sekali mbikin salad, tapi semenjak tinggal di kumamoto sini, jadi doyan banget....sering mbikin salad sayur ataupun buah....

Di setiap resto/cafe di kumamoto sini, salad adalah menu wajib....orang jepang suka sekali salad....banyak saus/pasta salad siap pakai yang bisa dibeli di supermarket2 sini....

Bahan salad yang paling mudah didapat adalah kubis, timun, selada dan tomat mini....kubis disini besar2 lho, ada kubis putih, hijau dan ungu....sekali beli kubis bisa untuk mbikin salad selama beberapa hari ^^