Roti Isi Sosis

Resep Roti Isi Sosis

(* Resep aslinya dari buku dari Buku "Membuat Roti Lezat ala Bakery" oleh Tim Dapur Demedia, penerbit Demedia, dg sedikit perubahan dr sy)

Bahan roti : (*ini mbikinnya agak banyak, soalnya sekeluarga ber-5 ^^)

300 gr tepung terigu protein tinggi
75 gr tepung terigu protein rendah
2 butir telur ukuran L
100 gr mentega
100 gr gula pasir
70-90 mL susu cair
1 1/2 sdm dry yeast (ragi instan/fermipan)

Isi :
sosis, potong jadi 2, masing2 belah (krn mbikin rotinya ukuran mini :))

Olesan :
kuning telur dan 1 sdm susu cair

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tambahkan telur, mentega dan susu cair. Uleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan). Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang.

2. Bagi adonan masing2 seberat 20 gram. Diamkan lagi sampai mengembang (kira2 20 menit ).

3. Gilas masing2 adonan membentuk persegi panjang (memanjang untuk membalut sosis). Balut sosis, dari ujung ke ujung, seperti membalut molen.

4. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan, kemudian panggang di microwave oven, 170 deg C selama 15 menit atau sampai matang

ALhamdulillah roti sosisnya yummy.... untuk rotinya ini sy pakai resep roti manis. Bila ingin roti sosis yang gurih/tidak manis, untuk resep dasar rotinya bisa dikurangi takaran gulanya menjadi 40 gr atau sesuai selera.
Selamat mencoba ^^