Bubur Sumsum

Untuk berbuka puasa hari ini, saya membuat yang simple2 aja yaitu bubur sumsum. Bubur ini sudah dikenal luas di masyarakat, secara bahannya mudah di dapat dan cara membuatnya pun mudah. 

Resep Bubur Sumsum

Bahan bubur:

100 gr tepung beras

600 ml santan encer

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan (sy ga pakai)

Sirup gula merah :

175 gr gula merah, potong kecil2

50 gr gula pasir

250 ml air

1 lembar daun pandan (sy ga pakai)

Cara :

1. Campur semua bahan bubur, aduk rata hingga tepung beras dan santan tercampur/larut sempurna. 
2. Masak sambil terus menerus diaduk supaya bubur tidak menggumpal. 
3. Setelah bubur meletup2, matikan api.
4. Masak semua bahan sirup gula merah, sampai mendidih. Angkat.
5. Sajikan bubur dengan sirup gula merahnya ^^

Catatan :

Untuk kekentalan bubur tergantung selera. Bila ingin bubur yang lebih encer, bisa ditambah volume santannya. Dan juga sebaliknya.

Untuk kekentalan dan rasa manis sirup gula merahnya juga bisa dimodifikasi sesuai selera ^^